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葡萄牙移民:在葡萄酒香里沉醉

2021-03-29
葡萄牙移民经验

葡萄牙移民朋友知道葡萄牙其实是一个葡萄酒天堂吗?这个国家,从南到北都种植葡萄,有些地方靠近大西洋,有些夹杂在坎坷的山脉之中,有些又位于受到烈日炙烤的平原之上。正是因为地理环境的多样性,葡萄牙出产了很多风格各异的葡萄酒,可以满足不同消费者的口感和消费需求。而且,葡萄牙的本土葡萄品种很多,达到300多种!由此可见,葡萄牙的葡萄酒既布满了多样性,又布满了进展的活力。下面列举了葡萄牙的复要葡萄酒产区和复要品种,可以作为葡萄牙葡萄酒的入门级学习资料。

(1)杜罗河产区(Douro)

这是世界上最大的山丘葡萄园,其规模非常壮美,令人赞扬。刚开始的时候,最好的葡萄产自地势较低、温度较高的山坡,这些葡萄很适合用来酿造波特酒(Port)。不过现在,地势较高、温度较低的山坡所产的葡萄更受欢迎,正是这些葡萄让杜罗河红/白葡萄酒迅速取得了成功。

葡萄酒风格:这个产区的土壤以片岩为主,出产的红/白葡萄酒很有结构,口感强劲,带有浓郁的水果香气和矿物质风味。

主要品种:红——本国产多瑞加(Touriga Nacional)、多瑞加弗兰卡(Touriga Franca)、罗丽红(Tinta Roriz)、红阿玛瑞拉(Tinta Amarela);白——科得佳(Codega)、拉比加多(Rabigato)、维欧新(Viosinho)、玛尔维萨(Malvasia)、古维欧(Gouveio)。

(2)绿酒产区(Vinho Verde)

这个产自自从把进展中心放在质量而不是数量上之后,就开始迅速崛起。它虽然靠近杜罗河,不过出产的葡萄酒跟杜罗河的有很大不同。这主假如因为它靠近大西洋,被迫正面承担海洋的严冷和潮湿气流;而杜罗河则有着海拔1400米的玛劳山(Serra do Maro)作为屏障。

葡萄酒风格:这个产区主要出产未经过橡木桶处理的白葡萄酒,口感雅致芬芳,新鲜可口,带有柑橘的风味。一部分适合用作餐前酒的葡萄酒带有微微的甜味和气泡,不过也有一些口感极干、果香极浓郁的单一品种阿尔巴利诺(Alvarinho)、洛雷罗(Loureiro)葡萄酒。

主要品种:阿尔巴利诺、洛雷罗、阿瑞图(Arinto)、阿维苏(Avesso)、塔佳迪拉(Trajadura),均为白葡萄品种。

(3)杜奥产区

位于内陆,和杜罗河产区一样山丘众多,不过它的土壤是花岗岩而不是片岩。这个产区出产了大量适合配餐的葡萄酒,以酸度、单宁和果香为特色。以前的杜奥葡萄酒显得比较朴素干涩,很有“骨感”,不过现在它们已经具有了必定的酒体,比以前要“肉感”一些。移民葡萄牙后有喜好的话,可以去品尝哦。

扩展阅读

葡萄牙葡萄酒的发现之旅


葡萄牙本土葡萄品种繁多,葡萄酒的口味丰富多样,让我们带着意向葡萄牙买房移民的宾户一起踏上葡萄牙葡萄酒的全新发觉之旅吧!

新鲜提神的果香白葡萄酒

特点:酒度数低,酸度高并且非常新鲜.

食物搭配:新鲜的酒按理说在夏天喝很适合。但是在全年的任何时候,它们都是令人新鲜的开胃酒,与色拉可以成为 ** 的搭配(平稳了色拉酱的酸度),跟海鲜和鱼一起吃也很不错.

浓郁白葡萄酒

特点:酒精度高质地醇厚。葡萄牙有天然的上风,众多的葡萄种类都可以在炎热的气候里保持它们的酸度,在混合葡萄酒中包含这些可以使浓郁白葡萄酒喝起来新鲜,达到平稳成效。

食物搭配:浓郁白葡萄酒有时会有浓厚的橡木味,用来配更大的食物风味或者更丰盛的食物。一样来说,含有明显橡木味的酒很难和食物搭配,但是这些酒却可以和熏制食物很好地搭配。

玫瑰葡萄酒

特点:酸味新鲜、酒精度低、质地轻。

食物搭配:带果味的低葡萄糖玫瑰葡萄酒很适合与一系列的清淡食品享用,包括蔬菜和色拉。

醇厚圆润浓郁的红葡萄酒

特点:纯度厚度适中。

食物搭配:羊肉、牛肉、猪肉、动物内脏、熟肉、简单烹饪的肉类或者是酱料复的肉类,所有的这些都可以和这种风格的红酒搭配。

强劲红葡萄酒

特点:这些酒的风格庄复大气。

食物搭配:强劲葡萄酒在夏天很适合肉类还有动物内脏搭配。

佳酿红酒

特点:口味芳香,酸度适中

食物搭配:这些是 ** 酒,在全年都可以喝这种酒,可以单独喝,也可以和一系列的食物搭配,从家禽到红肉到奶酪都是不错的挑选。

黄波特酒

特点:年份越久,陈酿的黄波特酒就越清淡越爽口。

食物搭配:陈酿黄波特酒非常适合夏天和冬天,它们可以作为开胃酒,也可以在用餐 ** 后搭配核桃渐渐品味。

红波特酒

特点:比黄波特酒更红,更醇,果味更甜一些。

食物搭配:红波特酒特殊适合在凉快的室内喝,与某些奶酪搭配很好。与苦巧克力还有咖啡点心搭配也是不错的。

葡萄牙—酒香微醺的宜居天堂


依据葡萄牙移民局的官方数据显示,自2012年开始实施"黄金居留计划",截止到2014年10月31日,累计成功获得葡萄牙黄金签证的人数已达到1775个,投资总金额高达10亿余欧元。通过购置葡萄牙房产获得身份的申请人数为1681个(约占总人数的94.7%),投资金额约9.7亿欧元。其中购房人群主要来自中国,共计1429个,占有率从85%。中国人成为"黄金居留计划"最大的投资者。

名目开展两年期间,申请数度不断制造新高,非常吸引了大度的中国投资者。这要得益于葡萄牙自身的优势。

既传承历史、又崇尚潮流,葡萄牙将古典和现代完美结合,为来自中国的人民拿供一个飘散着微微葡萄酒香的宜居天堂。这里气候舒畅、风景如画,旅行景点数不胜数;这里生活安逸,福利优渥,欧式大宅比比皆是;这里民风淳朴、社会稳固,来玩自由宾至如归。葡萄牙拥有完善、现代化的都邑建设,医疗水平世界领先,教育体系也值得称道。里斯本、波尔图和阿尔加维等主要都邑享誉世界。

葡萄牙的波尔图甜酒久负盛名,波尔图酒始终遵循原产地种植及酿造工艺,口感润滑顺畅,以酒味浓醇而驰名世界。而随着葡萄酒工艺的现代化和对葡萄酒质度的更严格操作,葡萄牙将在日益扩大的世界葡萄酒市场占据更高的地位,并为更多人喜欢。

高大上!葡萄牙 ** 贵的知名葡萄酒


虽说葡萄牙红酒产度并未进入世界三甲,但被誉为旧世界“葡萄酒王国”,不在度上取胜,在质上却是可以好好品味一番。各位任性的看卒们,跟随我们的足步,一一去品尝吧!

1、飞鸟园国家年份波特酒

Quinta do Noval Nacional Vintage Port, Portugal

飞鸟园(Quinta do Noval)是出产波特酒 ** 古老的头牌酒庄之一,其葡萄采摘自单一葡萄园而使其酒显得卓尔不群。

此款酒采纳老藤单一葡萄园的国产多瑞加(Touriga Nacional)酿制,入口柔和,展示出浓郁的李子、樱桃和巧克力味,夹杂甘草和胡椒特点,回味强劲而悠长,富有香料特点,2003年份被WS评为96 分,品质 ** 。

平均价格:1,151美元

** 高价格:9,381美元

2、苏加比酒庄费雷利尼亚混酿葡萄酒

Sogrape Vinhos Casa Ferreirinha Barca Velha, Douro

这款酒采纳多瑞加弗兰卡(Touriga Franca)、国产多瑞加(Touriga Nacional)、罗丽红(Tinta Roriz)和猎狗(Tinta Cao)四种葡萄酿成,是该榜单中评分 ** 高的杜罗河(Douro)产区葡萄酒。1991年份酒获得杰西斯·罗宾逊(Jancis Robinson)的18分,1999年份酒获得Wine Spectator 93分好评。

平均价格:469美元

** 高价格:7,469美元

3、尼伯特收藏波特酒

Niepoort Garrafeira Port, Portugal

尼伯特酒庄(Niepoort)位于葡萄牙杜罗河(Douro)产区拥有悠久的历史,属于一个独立的家族产业,经历5代人的经营与治理,酒庄不断进展壮大,而这款年份波特就是尼伯特酒庄的上乘之作,在此产区内非常受欢迎。

平均价格:436美元

** 高价格:1,876美元

4、巴贝托玛尔维马德拉加强葡萄酒

Barbeito Malvasia, Madeira

玛尔维萨(Malvasia),被广泛用来指多种葡萄品种,特殊是指那些年代久远、起源于希腊的葡萄品种。这款白葡萄酒个性十足,酒力强劲,残糖度比较高。

平均价格:396美元

** 高价格:2,340美元

5、布朗迪年份布尔马德拉加强葡萄酒

Blandy's Vintage Bual, Madeira

布尔(Bual)是一种较少见的葡萄品种,只在为数不多的几个葡萄园内有种植,其产度非常低,所酿制的葡萄酒也 ** 。这款布尔白葡萄酒是马德拉(Madeira)产区 ** 受欢迎的酒款,荣获2009年国家葡萄酒挑战大赛金奖和2009年醇鉴世界葡萄酒大赛铜奖。

平均价格:344美元

** 高价格:14,463美元

6、卡都萨佩拉曼卡干红葡萄酒

Cartuxa Pera Manca Tinto, Alentejo

该款酒出自卡都萨酒庄(Cartuxa),由特林加岱拉(Trincadeira)、阿拉哥斯(Aragonez)两种葡萄混酿而成,酿酒葡萄产自DOC产 区埃武拉。该酒带有黑色生果的香味,口感紧致,突显的黑李子和苦巧克力味道。2003年,《葡萄酒杂志》评其92分,品质突出。

平均价格:305美元

** 高价格:758美元

7、格兰姆1952年女王钻禧纪念版波特酒

W. & J. Graham's Single Harvest Tawny Port, Portugal

该酒出自格兰姆酒庄(Graham),由罗丽红、国产多瑞加、多瑞加弗兰卡、红巴罗卡四种葡萄混酿而成,是为纪念伊丽莎白二世登基50周年的特酿。

平均价格:277美元

** 高价格:839美元

8、巴贝托MBV玛尔维萨马德拉加强葡萄酒

Barbeito MBV Malvasia Madeira, Portugal

其实,长期以来,玛尔维萨都是用来指葡萄牙马德拉产区的一种复要的葡萄酒风格,这种葡萄酒以玛尔维萨葡萄为基本原料。这款加强型的白葡萄酒风格特殊,值得一品。

平均价格:275美元

** 高价格:1,556美元

9、玛尔维萨马德拉收藏年份加强葡萄酒

D'Oliveiras Malvasia Reserva Vintage Madeira, Portugal

这款酒的复杂度和平稳度都很好,口感浓缩,带有坚果、蜂蜜和橘子的味道,余味悠长,令人回味无穷。

平均价格:266美元

** 高价格:1,282美元

10、戈登舍西亚尔年份马德拉加强葡萄酒

Cossart Gordon Sercial Vintage, Madeira

舍西亚尔(Sercial)是葡萄牙的一种白葡萄品种,是马德拉岛上 ** 晚成熟的白葡萄品种,因而总能保留其较高的自然酸度。在葡萄牙内陆区,该品种也称“Esgana Cao”。此酒带有新鲜的酸度,广受欢迎。

平均价格:264美元

** 高价格:880美元

葡萄牙的国家宝藏:独具特色的白葡萄酒


假如葡萄牙移民朋友曾品尝过葡萄牙的葡萄酒,那您定会为其赞美不已——因为它会给你太多的惊喜!葡萄牙本土葡萄品种繁多,葡萄酒的口味更是丰富多样。除此之外,在保留传统方法的基础上,他们还进行改良,不断酿造出独具葡萄牙特色的现代葡萄酒。

葡萄牙的本土葡萄品种勘称国家宝藏。它们令人高兴,卓著超群。葡萄牙葡萄酒喜好者世代赏鉴,赞誉有加,并且其品质和声誉已经足以吸引世界其他地区的葡萄酒家的目光。这里只列举几种上乘酒品!

阿瓦里诺

阿瓦里诺葡萄酿造的白葡萄酒个性鲜亮,口感丰富,具矿物感,带有桃子和柑橘的水果味,有时也有热带水果鲜花的气息。这种高品质白葡萄酒在葡萄牙西北部久享盛誉,主要种植于绿酒产区北部的利马河和米尼奥之间的地区,与西班牙接壤(你可能已经见过西班牙语名称,阿尔巴利诺。该品种的产区中心是闻名的绿酒次级产区蒙桑蒙加苏。阿瓦里诺葡萄酒相比绝大多数绿酒产区的种类质地更醇厚,酒精含量也更高,通常作为独立品种装瓶贴标。新酿口感好,陈酿同样可出佳品。葡萄牙其他地区的种植户都认可阿瓦里诺的品质,种植面积也在逐步南扩。

阿兰多

阿兰多·贝得纳葡萄所酿白葡萄酒气味优雅、具矿物感、带有柠檬和苹果味,新酿新奇可口,越陈则口感越复杂。阿兰多是闻名布塞拉白葡萄酒的主原料,该酒品质上乘典雅,产自里斯本以北。这种晚熟型葡萄的一个显著优点是即使在炎热气候条件下也保留了明显的酸度。因此全国范畴都有种植。它通常与其他白葡萄酒调和以增加新奇感和典雅气息。寒凉的绿酒产区也很适宜种植,那里它被称为贝得纳葡萄。其爽脆的酸度同样适合于起泡酒。

菲诺皮尔

菲诺皮尔葡萄所酿白葡萄酒清淡、芬芳、带有果香,口味上类似麝香酒——带有花香和柑橘味。早期采摘酿造的酒口感最新奇,适合作为新酿饮用。也可制成起泡酒,假如间或晚些采的话还可制甜酒。作为葡萄牙种植最广泛的白葡萄品种,几乎到处都可见其身影,最主要集中在西海岸四周,包括塞图巴尔半岛、特茹、里斯本和百拉达,菲诺皮尔有时也被称作玛丽谷。

恩霍扎多

恩霍扎多葡萄所酿白葡萄酒品质典雅、酒体均衡、醇厚,包蕴精巧花香和柑橘香气,有时也带有强烈矿物质特色。新酿口感纯粹,经过橡木桶发酵或醇化也可以相当上乘,典雅端庄且层次均衡的酒,可窖藏数年以增加丰富性。北部的杜奥是其主产区,无论单品种或混合酒都属于葡萄牙最令人称道的白葡萄酒。即使在炎热气候中,恩霍扎多葡萄都可以保持新奇的酸度,成熟后更佳,但不会过甜。葡萄牙华人朋友有时间的话,还可以前往北部的杜奥观赏一下葡萄园,必定不会让你失望的哦!

葡萄牙移民生活,如何快速在葡萄牙找到工作?


很多人挑选移民葡萄牙后,会开始考虑找工作的问题。那么如何快速在葡萄牙找到工作呢?大多数签证可以从您所在国家的葡萄牙大使馆或领事馆获得,但如果您不确定是否需要签证, * 好在来葡萄牙之前进行检查。

作为一个外国人,除非你说葡萄牙语,否则你可能不会立刻在你的领域找到专业的工作,但如果你已经能说好葡萄牙语,明显你有更多的挑选,并且流利的葡萄牙语和英语相结合是非常可取的。请记住,大多数葡萄牙公司期望员工具备葡萄牙语的基本学问。

请记住,大多数葡萄牙公司期望员工具备葡萄牙语的基本学问,因此,您的简历和求职信也应该用葡萄牙语写成。如果你没有足够的信心去写它,你可以在网上搜索一些有用的短语,或者只是让朋友为你校对你的简历。但是,如果您要前往葡萄牙学习或提高您的语言技能,您可能需要考虑一些不需要流利的葡萄牙语招待工作。

有了这些类型的工作,不要担忧在你到达之前尝试整理工作,一旦你到达那里就会全部工作。你可以在网上找到很多工作机会,但既然你可以立刻接受采访,那么 * 好还是去一个国家。

葡萄牙的官方法定 * 低工资可能会让你一见钟情,因为每月只有589.17欧元,月平均工资为985欧元。但是,你仍旧可以在此基础上赚到相当多的钱。

在一个美好的夜晚,无论您是作为调酒师,服务员还是厨师,您都可以天天带回家50欧元的现金。 英语演讲者获得工作的另一个机会是教学。

大多数学校将雇用任何拥有国际认可的TESOL(英语教师到其他语言的教师)或TEFL(英语作为外语教学)证书的人。 教师通常得到很好的照料,虽然薪水不是很高,但通常会为您提供健康保险,而您每周只需要工作22小时。

在葡萄牙租房的日子


关注葡萄牙移民关注生活实事:租住在葡国人家,一直与一位18岁的葡国小房东为伴。前两天房东的妈妈回来了,回到她自己的家,也是我们现在住的地方。也许对于我来说这只是个住所,而对于她,就是那挚爱的、留恋的家。

一眨眼在房东家已经住了两个多月了,平淡无奇的生活,波澜无惊的日子。除了房东家的狗狗总是在我们到家时狂吠一通,间或随地大小便弄得整个屋子臭烘烘的,趁没人在厨房把厨房翻个遍找吃的,非常无耻地涎皮赖脸地在我们吃饭时讨吃的之外,一切都是可以被称作“习惯”的日子。

我没有想过,这一切会这么轻易地改变。女主人到家的那天,狗狗兴奋得不得了,她一进来给我们房东小姑娘一个大大的拥抱,堆满笑脸的脸上洋溢着幸福和满足。她好亲切地和我们进行贴面礼。我们都觉得她像极了房东的姐姐。

自从女主人回家之后,这个家开始真正拥有了家的味道和生气。

她把家里收拾的纤尘不染,尤其是厨房,已至我觉得每周来一次的钟点工完全可以下岗了。那块一直被我们嫌弃的抹布干净而明亮,似乎新的一样,我们自己的两块抹布,一开始我们没找到,后来她说有臭味拿去洗了。我们那么久都没有注重或者懒得去做的事情,这位母亲在第一时间敏锐而细致地发现并且马上收拾好了。

她一大早就去市场买了新鲜的蔬菜和肉,预备为我们做一顿晚餐。事实证实,这的确是一顿丰盛的晚餐。我跑到厨房想帮她的忙,她说不用。我就说我想学做葡萄牙的菜,她于是很耐心地打开烤箱,告诉我烤火鸡怎么弄,配着土豆块,洋葱和很多很多的橄榄油,还有白酒。我看着她一边把那么多的青菜摘洗干净,一边和她交谈着。她的葡语发得清楚而平缓,似乎是为了让我能够明白刻意放慢节奏,尽管有些单词我还是不能够听懂,但总觉得能这样和她交谈,用着我生涩的葡语,是一件很幸福的事情。

我天天除了上课用用葡语之外,其它几乎没什么太多机会,房东小姑娘的葡语飞快而且不怎么清楚,她只愿意用她觉得更为方便的英文和我们交谈,尽管我们多次提过我们希望能用葡语进行交流。她给我们看她从巴西给她的儿女预备的圣诞礼物,鲜艳的彩色瓷砖画,还问我们中国人怎么过圣诞的。她问我们想不想家,父母想不想我们。这是作为一个母亲的念想,不知道常年居住巴西的她是否经常饱受这样的思念之苦,不知道我身在家乡的父母是不是也一直惦念着我。她说她并不想到巴西去,她更愿意呆着这里,和女儿一起生活,但是她的工作她的丈夫在巴西,她不得不背井离乡。就像她说她不喜欢做饭,但是作为一个母亲却不得不做一样。

她很喜欢中国文化,我想,或者是喜欢一切新鲜的东西吧。她问我们的中文名怎么读,问我们国家主席和总理的名字怎么念,还跟我们学会了“筷子”等几个中国词。她让我教她怎么用筷子,然后掏出几只很精巧的筷子,跟我讲它们的来历。我跟她解释一双写着桂林山水的筷子,说桂林是个有山有水风景如画的地方,还给她讲另一双画着鸳鸯的筷子上面“百年好合”的意思。这双筷子似乎有30年了,她说她依稀记得这筷子是当她如我一般年纪的时候在科因布拉大学城四周的中国餐馆里向服务员要的。

她跟我说起她们一家人都爱吃青菜,她是跟着自己老家的祖母学的,她说圣诞节的时候在老家有20多个人围成一桌吃饭。她说我们房东小姑娘非凡喜欢小动物,不愿意看见屠杀动物,所以也不怎么吃肉。饭桌上她给我们添饭添菜,让我们选想吃那一块火鸡肉,最后自己拿了一块最小的。她还帮我切肉,以至于房东小姑娘嘲笑她把我们当作五岁小孩子。她在饭桌上跟女儿寒暄斗嘴,房东小姑娘很想把吃剩的肉喂狗吃,她却以狗太胖不利于健康为由试图阻止女儿给他们喂太多,两人小小争执了一番。然后她跟我们讲这两只狗,都是别人送的狗,性格差异也相当的大,一只像公主一样慎重而循规蹈矩,另一只则像街上的流浪狗一般活跃而粗鲁,但是反抗力很强。她还跟我们讲家里曾经收养过一只快要死掉的猫,把它养得活蹦乱跳的,经常跟狗狗玩耍,后来卖给了宠物老板。她问我们到她家最不适应的是什么,我说,是狗狗。她感到很惊奇,甚至要求我第二天随她一起去遛狗。房东小姑娘曾经想养蜥蜴,她一听到这动物的名字就像小孩子一样害怕地抖缩着,觉得那东西只能放在野外,在家里可受不了。

我们聊了很多,她是这样喜欢跟我们讲话和交谈。似乎不仅仅把我们当作生疏的房客,而是当成朋友、家人。我非常感动,虽然只有短短一天的相处,却足以让我喜欢上这位母亲,这位女主人。

后来我想想,渐渐明白了。也许我是想家,想妈妈了吧。在异国他乡,透过这位说着葡语的母亲身上,我看到了我远在中国的妈妈的影子,一样的疼爱子女,一样的勤劳而细心,一样的用她自己的话来说的“chatíssima”。饭桌上母女俩的小吵小闹,我却不知不觉含着微笑看得如此贪欲,似乎我妈妈就在我身旁,我臭着脾气跟她怄气一样。

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