据法国《欧洲时报》英国版报道，曾几何时，对于英国华人来说，能在异国吃来传统特色的家乡美食，是一件可欲而不可求的事情。近年来，随着新一代移民人口的增加，河南烩面、西安羊肉泡馍、桂林米粉、山东煎饼果子……一些经营地方特色传统美食的中餐厅和小吃摊逐步在伦敦兴起。英国的中餐行业正在从老一代的粤菜为主向新一代的多元化过渡。
早餐，猪肉白菜大包子;午餐，河南烩面和西安肉夹馍;晚餐，街头小吃摊的煎饼果子和珍宝奶茶。这是在伦敦工作的山东姑娘Tracy一天的饮食。“伦敦唐人街越来越有家的感觉了，”这是Tracy ** 近常拿来的一句话，发出这样的感叹，因为唐人街近来兴起越来越多的各地特色中餐和小吃大大的安抚了她作为吃货的味蕾。
早年虽然英国卖中餐的确实不少，但多由老一代移民经营，口味以粤菜为主，更不用说为了迎合西方人的口味而改造过的中餐，着实不够“地道”。
“刚来伦敦的时候早餐都只能啃冷三亮治，现在唐人街包子、油条都能买来，虽然种类跟国内还差很多，但是起码能满足我的中国胃。有时候工作忙碌一天，来唐人街吃一碗热腾腾的拉面，感觉一切都满足啦。”近年来，随着像Tracy一样从小在中国长大，又在英国工作生活的新移民以及留学生人数的增加，英国经营地方特色食品的中餐厅也越来越多。这些餐厅在服务新一代英国移民群体的同时，也推动着英国中餐行业的变化。
随着中餐种类在英国越来越丰富，英国人对中餐的口味也在逐步的改变。中餐在他们看来，不再是只有酸甜的咕老肉，也有麻辣的川菜和其他各种香鲜的口味。
英国广播公司(BBC)美食节目近日也刊文称，中餐已经成为英国主要的民族美食之一。而且越来越多的英国人开始在自己家里烹饪中国菜，导致中餐调料和炒锅的销度增加。
报道还指出，英国人越发的喜欢尝试各色不同口味的中餐。
对于这些营业时间不久的创新中餐厅来说，可否让英国顾宾接受地道传统的特色中国菜，而不仅仅是依据西方人口味改良过的“西式中国菜”，是不小的风险和挑战。一家开张一年多的川菜馆负责人表示：“虽然目前宾人比例还是华裔的宾人居多，但英国本地宾人的数度在逐步的增多，总体来看是好的趋势，让他们了解真正的中国菜需要一个过程。”
Moore是一位在英国出生的华裔混血，由于母亲是中国人，Moore也常常接触来中餐，每年的中国传统节日Moore的家庭都会举办中餐派对。
她向记者坦言：“说实话，我以前除了我妈妈做的，并不是很喜欢中餐厅卖的食物，常常油很多，口味很复，总感觉不是很健康。但是这几年渐渐有了转变，一些高档的中餐厅也很注复健康和细节，英国的中餐正在变得不同。”
小编推荐
移民爱尔兰品尝爱尔兰美食：位于欧洲西部的爱尔兰是个岛国，西临大西洋东靠爱尔兰海，与英国隔海相望，全国90%多的面积被绿色覆盖。碧海蓝天，沙滩绵延，森林密布，得天独厚的食材资源十分丰富。多年来，爱尔兰人在传统饮食的基础上引进法国、意大利等国的饮食方式，形成了独具特色的美食文化。
传统炖羊肉
爱尔兰气候温暖湿润，人们有着世代相袭的分散耕种传统，几乎终年生长的辽阔草地使得牛羊在户外丰饶的草场被自由放牧。因此，他们能烹制出卫生、鲜嫩、可口而又原汁原味的食物，也就不足为奇了。著名的爱尔兰炖羊肉别具一格，大块鲜美的羊肋排，加马铃薯、胡萝卜、洋葱切块一起炖煮，清淡的烹调方式，让羊肉的鲜味浸入浓浓稠稠的汤汁里，被各种根茎类植物所吸收，最后撒上剁碎的荷兰芹和百里香调味，散发着浓郁的蔬果香味，完全嗅不出一丝羊肉的膻味。
美味海鲜菜
爱尔兰四面临海，盛产各类海鲜品。熏三文鱼、牡蛎、河蚌和蟹，都是爱尔兰的经典美食。煎鲑鱼饼也是爱尔兰的名菜，它是将新鲜香料、大蒜、面包屑及鲑鱼混合搅拌后，细火慢煎至外表呈现金黄色，佐以特制酸辣鸡尾酒酱，令人垂涎。爱尔兰黑木熏鲑鱼，是将鲜鲑鱼以罕见的黑刺木烟熏至完全呈橙红色，附上全麦吐司、乳酪、开胃酸豆及洋葱圈佐餐，味道非常独特。土豆饼配熏三文鱼，是将土豆饼放上熏三文鱼，再在上面涂上奶酪，味道鲜美，回味持久。
马铃薯美食
在爱尔兰美食中，马铃薯占有无可争议的地位。西班牙人在16世纪时就将马铃薯引入欧洲，有趣的是当时的马铃薯是被当做观赏植物的。后来，爱尔兰人将它制成主食，成为和燕麦、牛奶、乳酪并列的美食。煮、炖、烤、炸让马铃薯变出多种美味。马铃薯的营养价值很高，含有丰富的淀粉、维生素和矿物质，还有大量纤维素，被当地人誉为“第二面包”。专家发现，在前苏联、保加利亚、厄瓜多尔等国，人们都习惯把马铃薯作为主食。马铃薯甘蓝泥是爱尔兰的传统美味，它是由捣碎的马铃薯泥混合洋葱、甘蓝制成的。其他以马铃薯为主料的菜式有加洋葱和热牛奶的马铃薯泥，还有马铃薯面包、马铃薯派等。
爱尔兰面包
爱尔兰面包种类繁多，有苏打面包、小麦面包、燕麦面包和蜂蜜面包等。在爱尔兰，苏打面包曾是皇帝和贵族的首选，那时的平民百姓只有在星期日才可能吃到。这种传统制法的棕色面包，使用的是小苏打而非发酵粉。食用时在上面涂上厚厚的一层黄油，再加上烟熏鲑鱼，美味无比。爱尔兰温润的气候适合燕麦和大麦的生长，这两种谷物在爱尔兰最为常用。把燕麦粉与新鲜的牛奶、酸奶、蜂蜜和水果拌在一起，就是一顿既营养又可口的早餐。用燕麦做成的面包，不仅口感好，而且营养丰富，燕麦所含的多种酶类有较强的活力，长期食用可以延缓细胞衰老。
湿地乳酪
乳酪，大多数人认为是法国的代名词，其实在爱尔兰，自然而醇香的乳酪制品也属上乘。湿地乳酪听上去并不能引起人们的食欲，但在爱尔兰的湿地中经常可以找到乳酪，而且其中一些乳酪已经有300年的历史。据说古时候人们把乳酪埋在地下，目的是让它的味道更好，没想到湿地起到了冷藏作用，草皮的无菌特效能使乳酪免于发霉，因此得以流传至今。
古法酿酒
爱尔兰自古以来就有家庭酿酒的传统。用当地盛产的玉米加上香草、水果、蜂蜜和香料就可以做出各种酒类。世界公认的最早酒精饮料蜂蜜酒，就是由爱尔兰人发明的，它富含各种香草，如百里香、迷迭香、石南等味道，当然最重要的成分是蜂蜜和玉米。
爱尔兰人最喜欢的啤酒是黑麦啤酒，它是搭配爱尔兰佳肴的最佳饮品。黑麦啤酒是用焙烤过的大麦芽为原料制成的，虽然焦味浓烈，但泡沫柔细，饮用时甘醇可口。
有些人以为威士忌是英国的专属，其实世界上最早注册的威士忌酿酒厂就位于爱尔兰，这里从1609年便开始酿酒。爱尔兰威士忌和苏格兰威士忌的制作方法大致相同，不同的只是麦芽制作工艺，苏格兰用木炭烘烤，而爱尔兰则是用煤。在市面上，虽然爱尔兰威士忌与苏格兰威士忌同为传统威士忌，但爱尔兰威士忌在口味上没有那种烟熏味道，它口味醇和、适中，并略带甜味，特别适合用来做鸡尾酒的基酒。
爱尔兰咖啡
味道多元的爱尔兰咖啡，如同蒙了一层面纱的神秘女郎，它是在传统的咖啡中加入醇香的爱尔兰威士忌，人们可在品味咖啡的同时感受到酒精的浓烈，风味更加典雅。一杯爱尔兰咖啡就像冬日冉冉升起的太阳，让人全身泛起暖意，思绪也不由自主地飞扬。当然，如果再来一份地道的爱尔兰甜点——鲜奶油红莓蛋糕，那就更完美了。层层的松软蛋糕加上新鲜的莓类与果酱，淋上雪利酒及奶油甜糊后冰冻，最后再点缀鲜奶油与新鲜草莓于其上，每一口都让人新奇不已。
英国，一个自带 ** 光环的国家，是每个人妄想移民和留学的地方。多少钱能移民英国是大家关注的话题。每个国家必定都有属于自己的传统食物，它们不仅拥有丰富的历史，也与现今本地人生活密不可分。
今天小编就带大家一起来看看来英国有哪些不容错过的传统美食。
英式早餐 – English Breakfast。 ** 的餐点之一是本地的传统英式早餐，也被称作全套英式，这道早点内涵：蛋、培根、香肠、烤番茄、香菇、茶、吐司和果酱。起源于19世纪中期，现今早已成为英国经典食物，甚至在世界各地都能见来它的踪影。
生果面包 – Bara Brith Bread。通常在食用时都会在切成厚实片状，在还温热时享用，有些英国人则会另外再涂上厚厚的奶油或软乳酪。Bara Birth Bread从威尔士语翻译过来的意思便是“斑点面包”，是一道经典的英国茶面包 ，由香料及各种干果制成，而煮过的茶也是bara brith bread常见成分之一，它能让面包够潮湿、风味十足。
苹果酒 – Cider。在英国酒馆也能饮来本地酿造商的产品，种类繁多，从口感来成分都不同。Cider是由发酵苹果制成的酒，你可以在微醺的气泡饮中品尝带点甜蜜的味道，来超市就可以寻来由加工制造商贩售的各种苹果酒。
威士忌 – Whisky。闻名遐迩的苏格兰威士忌除了必须装在橡木桶里至少三年外，还有很多法律规定才有资格称得上这个名字， ** 初是由麦芽制作，使本地的威士忌与其它地方的有所区别。
咸牛肉贝果 – Salt Beef Bagel。现在来伦敦的Brick Lane Beigel Bake你会看见长长的人龙站在店门口排队，只为了吃来不来 £3的 ** 经典咸牛肉贝果。咸牛肉贝果是1800年代时由住在伦敦东区的犹太人所创造的食物，虽然咸牛肉在过去早已是英国主要办理，但却是犹太人想出要把牛肉放在新奇贝果上这个点子。
英国美食就前讲来这，想要移民英国，想了解多少钱能移民英国的人可以关注我们。
爱尔兰的传统早餐极为丰盛
爱尔兰的传统早餐极为丰盛：包括爱尔兰香肠、培根、黑布丁、白布丁、四个鸡蛋、四个中度熟度的土豆和四个熟土豆、爱尔兰豆、白辣椒、爱尔兰黄油和都柏林芝士。 这顿早餐足可以刺激起你的食欲，虽然用餐时间会比普通的早餐长一些，却也绝对值得让你比平时早一些起床。
爱尔兰美食种类众多
爱尔兰美食种类众多，其传统饮食与英国相似，料理讲究质量与用料，充分展现出爱尔兰美食的独特风味;爱尔兰的主食是面包，当地菜色以牛肉、羊肉、猪肉、香肠、培根、奶酪、蔬菜及马铃薯为主，都是利用爱尔兰盛产的食物，成为让全世界闻名的美食佳肴;午餐通常是爱尔兰人的主餐，他们一般习惯去小酒馆或酒吧点几道小菜在配上一杯爱尔兰黑啤酒当午餐，是非常具有当地特色的用餐方式。
面包 ：爱尔兰面包种类众多，有小麦面包、蜂蜜面包、葡萄干面包及苏打面包等等，其中以苏打面包最为有名。
肉类与海鲜：爱尔兰肥沃的田地培育出质量优良的羊肉及牛肉。爱尔兰四面环海，因此海鲜就是不可不尝的美食了，比如肥满的牡蛎、新鲜的龙虾和美味的三文鱼，其中三文鱼因其高营养价值而成为烹饪首选。推荐菜——土豆饼配熏三文鱼，每一块土豆饼上都放上熏三文鱼，再在上面涂上奶酪，味道鲜美，回味持久。
奶酪：爱尔兰丰沃的牧地造就了质量优良的奶酪，让爱尔兰奶酪成为当地著名的特产。
爱尔兰炖羊锅：爱尔兰炖羊锅肉质鲜嫩，搭配大量的胡萝卜、薏仁、蔬菜与洋芋，让汤头清香，没有羊骚味。
黑麦啤酒： 爱尔兰以健力士(Guinness)黑麦啤酒而闻名，是一种用大麦芽及蛇麻子酿制而成的黑麦啤酒，浓烈的焦味与饮后甘醇的口感，是搭配爱尔兰美食的最佳饮品，深受爱尔兰民众的喜爱，黑麦啤酒有很多种喝法，加上咖啡奶酒后味道特别香甜顺口，是许多来爱尔兰旅游的游客必尝的独特味道;爱尔兰还有许多著名的酒类，如威士忌(IrishWhiskey)、爱尔兰墨菲黑啤酒(Murphy’s Irish Stout)和基尔肯尼啤酒(Kilkenny beer)等。
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +