提起下午茶,你一定想到了细白的桌巾、精巧的点心、茶与咖啡香气氤氲,还有着名的下午茶故乡——英国。中国的茶文化历史悠久,西方国家中,则以英国人爱茶更为狂热。中国人喝茶讲究文化,而英式的下午茶必有精美的甜品相配,精神上更加放松和愉悦,“享受”应该是 ** 贴切不过的比喻。
下午茶的由来
英国维多利亚时代公元1840年,英国贝德芙公爵夫人安娜贝德芙七世,每到下午时刻就意兴阑珊、百无无聊,心想此时距离穿着正式、礼节繁复的晚餐Party还有段时间,又感觉肚子有点饿了,就请女仆准备几片烤面包、奶油以及茶作为果腹之用。
贝德芙夫人很享受用茶点的过程,后来便邀请几位知心好友伴随着茶与精巧的点心,同享轻松满意的午后时间,没想到一时之间,在当时 ** 社交圈内蔚为风尚,名媛仕女趋之若鹜;一直到今天,已俨然形成一种优雅安闲的下午茶文化,也成为正统的“英国红茶文化”,这也是所谓的“维多利亚下午茶”的由来。
** 初只是在家中用 ** 、优雅的茶具来享用茶,后来慢慢的演变成招待友人欢聚的社交茶会,进而衍生出各种礼节,但现在形式已简化不少。虽然下午茶现在已经简单化,但是茶正确的冲泡方式、喝茶的摆设要优雅、丰盛的茶点,这三点则被视为吃茶的传统而继续流传下来。
随着时代进展,英国妇女逐渐拥有自己的事业,部分人视传统的下午茶为过时的习俗,因此现在不是所有英国人到了下午三四点就一定会喝下午茶。
英式下午茶的特色
据说正宗的英国下午茶特色有三:优雅舒适的环境,如家中的客厅或花园,请客的主人都会以家中 ** 好的房间招待客人,当宾客围坐于大圆台前,主人就吩咐侍女捧来放有茶叶的宝箱,在众人面前开启,以示茶叶之矜贵。提前准备好丰盛的冷热点心(要由女主人亲手调制)和高档的茶具——细瓷杯碟或银质茶具,茶壶、过滤网、茶盘、茶匙、茶刀、三层点心架、饼干夹、糖罐、奶盅瓶、水果盘、切柠檬器,全都银光闪闪,晶莹剔透。在缺乏阳光的英国,银质茶具往往透着人们对阳光的渴求。当然 ** 好再有悠扬轻松的古典音乐来佐茶,宾主都要衣着得体。
维多利亚时代女人去赴下午茶会必得穿缀了花边的蕾丝裙,将腰束紧,茶要滴滴润饮,点心要细细品尝,交谈要低声絮语,举止要仪态万方。男士则要衣着淡雅入时,举止彬彬有礼。下午茶会是仅次于晚宴和晚会的非正式社交场合。至于一般家庭的小民,他们也利用下午茶的时间走亲串友,往往是在家中 ** 好的客厅里,小家碧玉的女主人热情地沏好茶,烤制好虽然样式不太精美但用料 ** 实惠的点心,供客人享用。
至于自家的下午茶则没那些礼仪,但也全然是要关起门来营造点气氛,把玩点小小的情趣,家人其乐融融地小聚,也很风雅,这样的场合也会请某个私人朋友加入,那是完全当成自家人对待。有的人家甚至多年如一日地坚持在某个角落的落地窗前观察着窗外的某一幅固定景色饮一杯茶,天天观察窗外景色与前一天的细小差别,365天的同一时刻只看一个地方的一个景物,这是执着的浪漫。不少英国人往往一个人也要全副武装地用下午茶点,一招一式、一点一滴,毫不敷衍自己。
正统的英式下午茶光是礼仪就能繁琐得叫人再也享受不起喝茶的雅致,包括三个部分:茶、点心及 ** 好的瓷器。不过时代已变,只要在下午能有一方安静而优雅之地可安置我们的疲乏身心就已足够,礼仪早就不再重要。
茶
英式下午茶的专用红茶为产自英属殖民地印度的大吉岭红茶与伯爵茶、或锡兰高地红茶。除此之外英国也有在下午茶时喝奶茶的习惯。随茶而来的还有切成薄片的柠檬及奶罐。随着时间的推移,一些在早期上不得台面的加味茶也逐渐被人们所接受,这令下午茶在一般民众中流传更为广泛。
正统英式下午茶一般都是直接冲泡茶叶,再用茶漏过滤掉茶渣才能倒入怀中饮用,并且只喝 ** 泡。以大吉岭红茶为例,此款茶叶外形条索紧细,白毫显露,香高味浓,鲜爽,发酵程度达80%左右,初摘茶叶颜色显绿色,次摘茶叶显棕褐色。香气属高香类,被称为麝香葡萄香味茶,香气比较持久,味道甘甜柔和。汤色清亮明亮,汤色橙黄红艳,令人赏心悦目,被世人誉为“茶中的香槟”。
喝茶的摆设要优雅
就英国正式的下午茶来说,对于茶桌的摆饰、餐具、茶具、点心盘等都非常讲究,道具包括茶杯、茶匙、茶刀、茶碟、茶盘﹝装点心﹞、叉子、糖罐、奶盅瓶、餐巾等,及茶壶、漏杓、三明治盘共享,将这些餐具摆在圆桌上,桌巾亦可选择刺绣或蕾丝花边,再放首秀丽的音乐,此时下午茶的气氛便营造出来了。
有了这些气氛更要有秀丽的装饰来点缀,在摆设时可利用花、漏斗、蜡烛、照片或在餐巾纸上绑上缎花等等,都是很好的装饰方式,不过现在的下午茶用具已经简化不少,很多繁冗的细节就不再那么注重了。
世界上各个国家和民族都有自己特殊的文化和风俗习惯,这是数百年甚至是数千年来历史的积淀,文化的传承。入乡随俗说的都是要尊重各民族之间不同的习俗和文化。同样的,作为绅士文化盛行的英国,也有其特殊的礼仪文化,许多新移民或留学生朋友就因为不懂当地的礼仪,而闹出许多笑话。今天小编就给大家科普一下“移民英国需要注重的礼仪文化和生活禁忌”,帮大家快速融入当地的文化与生活。
1、盥洗室与去“100号”
盥洗室词的本意是洗手或洗脸的地方,但其实际含义则是厕所, 英国人上厕所时不会直截了当地说“去上厕所”,在提醒别人时也是如此,都不直接提到“厕所”二字。假如你想要上厕所,可以说去“Man’s Room”或“Lady's Room”,也可以说“请原谅几分钟”或“我想洗手”等等。在朋友之间和家庭内部“100号”则是 * 常用的说法。
2、衣着
英国人在穿戴上比较讲究,因此在访问、参加宴会、晚会时仍要穿西服打领带。在夏天,可以不穿西服,但是穿短袖衬衫也得打领带。值得一提的是他们很忌讳有纹的领带,因为带纹的领带可能被认为是军队或学生校服领带的仿制品。
3、不能问女士的年龄
英国人特别不喜爱谈论男人的工资和女人的年龄,甚至家里的家具值多少钱,也是不该问的。假如你问了一位女士的年龄,也是很不合适的,因为他认为这是自己的隐秘,而且每个人都想永葆青春,没有比对中年妇女说一声“你看上去好年轻”更好的恭维了。
4、送礼
在英国,送礼时 * 好送较轻的礼品。由于花费不多也就不会被认为是一种贿赂。英国人也像其他大多数欧洲人样,喜爱 * 巧克力、红酒和鲜花。对于有公司标志的礼品,他们大多并不观赏。
5、不能插队
英国人没有插队的习惯。同学们可以看到他们一个挨一个地排队上公共汽车、火车或买报纸。在他们的思想观念里面插队是种令人不齿的行为。
6、注重私人空间
在中国乘坐地铁,人挤人似乎已经是一种特别平常的心态。在英国,人们习惯拥有个人的空间,因为英国面积很小,人口也比较少。假如不注意碰到了别人,都会道歉,并跟别人保持一定的距离。
7、不能砍价
在英国购栖, * 忌讳的就是砍价。英国人不喜爱讨价还价,认为这是很丢面子的事情。假如你买的是一件珍贵的艺术品或价格很高的商品时,你也需要注意地与卖方商定一个价钱。英国人很少讨价还价,假如他们认为一件商品的价钱合适就买下,不合适就走开。
8、有事要预约
在英国,与人交往时还要注重访问朋友前,要提前通知对方,不速之客会让人厌恶。应当尽量防止在晚上10时后打电话到别人家,而晚上11点后打电话,则很可能被英国人当作有紧急事件。英国的许多服务都需要提前预约,如看医生、理发、姜容、配眼镜等。如需要取消预约,就必需提前24小时通知对方,否则可能支付取消费。
9、接打手机看情况
在国内时,我们习惯随时随地接打电话,而英国人在谈天或吃饭时,是不接听电话的,他们认为这是种无礼的行为。因此,在吃饭或者聚会时,尽量不要让手机打搅到别人,我们可以把手机谩为静音,并使用语音信箱。
10、遵守交通规则—靠左行驶
在英国驾车是靠左行驶。初来乍到,上街时很轻易忘记这一点。虽然随时随意横穿马路在英国是合法的,但是人们一般都会等人行过街交通灯变绿后再穿越马路。跟中国不一样的是,因果开车的人通常想不到在路中间车水马龙的夹缝中穿行。
生活中我们都会碰到各种生活上的问题,比如电器坏了,家里漏水了等等一系列的问题,更别提在英国了,为了防止生活中琐碎的事情发生,下面就告诉大家在英国生活需要注重的事情。欢迎阅读!
1.认真选择居住环境就英国的情形而言,小都邑的治安要比大都邑为佳,中小型城镇的治安也会比大都市要好。而像伦敦或曼城这样的大都市,治安较差的地区通常是临近中心区四周、居民以工人和移民等为主的地区,假如对寄宿地点、寄宿家庭环境不满,可以向学校里的住宿咨询办公室提出调换。
2.注重居家安全一离房门,无论上洗手间或接听电话,都必须随身携带钥匙并锁好房门。搬入新家之前,先审查四面环境,看看安全治理措施。回家时,若发觉门窗有异样,切勿擅自入内,应抓紧报警处理,切勿让生疏人进门。
3.户外安全刚到英国时,对地理位置不熟悉,身上备有地图、地址、常用电话、手机、学校资料等。外出漫步宜在亮处行走,勿抄捷径,勿带太多现金出门,钱要分数处放置。出外旅游,现金贴身存放。若习惯带手提袋,不要将现金、护照或重要证件放在袋内,在上下公共交通工具时,应提高警觉,应非凡小心自身财物,防范失窃。无论男生或女生,夜晚出门都必须提高警惕,能防止单独行走。尽量防止独自穿过公园与森林等人少、幽暗之处。深夜在都邑中心区行走,也必须注重前后行人的动向,若发觉有人来意不善,尽量加快脚步或到人多之处而行。在周末非凡要注重英国的酒鬼,有些醉汉神智不清,会口出秽言有暴力倾向,早点避开,并维持安全距离。另外,若在路上发觉有三五成群的可疑分子集合,可尽早避开或绕道而行,防止和他们面对面而可能遭到挑衅。假如遇上紧急状况,直接拨电话999到警察局即可。
4.旅行出外旅游结伴而行,若不得已必须独自出游,能将行程、目的地与离开天数交代同学好友,并留下联络电话。另外,必须将紧急事故求援电话号码随身携带,出国旅游能购买旅行保险,多一层保障。外出服饰简单为宜,但必须注重御寒、防雨。
5.交通安全英国汽车行驶道路左边,与我们靠右边行驶的习惯不相同,这是初来英国必须非凡小心的地方。一般而言,国内开车的驾驶习惯多半不符合英国的要求与标准,若以自己在国内的驾驶经验而自认为驾驶技术没有问题的人,往往最轻易出事情。对于不开车的人而言,过马路注重左右方一直车,遵守交通标志行走、穿越马路,这也是维护自身安全的秘诀。英国法律规定,行人若未遵守交通规则而发生车祸时,将无法获得赔偿。
相关推荐 更多 +