了解过哥国经济的人都应该知道,咖啡是哥斯达黎加重要的经济来源,从1808年引进,已有200年的种植历史。
哥斯达黎加有1/3的人口投入与咖啡相关的产业,哥国人说,咖啡改变了这个国家,能够享有富庶的环境,咖啡的确贡献卓越;虽然哥国的国土面积在中美地狭排名倒数第三,但经济环境却优于半数国家,也由于人民富足,社会安定,也有余力关心环保议题,在哥国境内设有30多个国家公园;这样的富裕的环境,也让世界各地的商人都愿意办理哥斯达黎加投资移民,以扩展自己的海外市场。
从入机场开始,哥斯达黎加就弥漫着咖啡香,诱惑着每个人的味觉,免税店里多种口味的咖啡任由你试喝到满足,重烘焙、轻烘焙,或是有机生产,各个产区各有特色,再加上烘焙程度的不同,让一样的阿拉比卡豆呈现不同的口感。
在哥斯达黎加种植的都是阿拉比卡种的咖啡树,经由改良,咖啡豆的质量更好更稳定;为了方便摘采,咖啡树经由不断剪枝维持在2公尺左右的高度;人们食用的咖啡是果实中的种子经水冲泡释放出的味道。摘采生咖啡豆之后,必须经由去果皮、果肉、种膜及阳光曝晒,才能进行种子(即咖啡豆)烘焙,现在部分流程可由机器替换,生产咖啡的速度增加不少,不过,采咖啡却没有任何机器可代劳,一定要使用人工。
若要了解哥斯达黎加的咖啡产业,不妨到Britt咖啡工厂参观,从咖啡的发现、流传到世界各地,以及种植、生产,业者以一出有趣的舞台剧串连,最令人佩服的是,这出舞台剧演员与观众完全融为一体,没有一点演戏的感受,从室外的咖啡园拉到室内的剧场,过程诙谐幽默。作为哥斯达黎加著名的咖啡工厂,这里生产多种不同口味的咖啡,口味各异,在机场或是咖啡工厂卖场都提供试喝,可仔细比较挑选适合自己的口味。也正因为哥国的咖啡如此出名,很多定居哥斯达黎加的华人,回国探亲时都愿意买咖啡作为送给朋友的礼物。
据报道,塔斯曼(Tasman)各地的研究人员正在对澳大利亚班克西亚蜜蜂进行研究,以求研发一种新的生物塑料,以此应对塑料消耗问题。
报道显示,生物科技创新企业Humble Bee打算采用班克西亚蜜蜂(Banksia bees)的筑巢材料来生产出防水和阻燃的天然塑料。公司创始人兼首席执行官维罗尼卡·哈伍德史蒂文森(Veronica Harwood-Stevenson)表示,她与团队发现,班克西亚蜜蜂的筑巢材料与塑料的性状很像。她们正在试图解析蜂巢上的玻璃纸状生物塑料,研究成功后将大量生产来替换塑料,以此来解决世界性的塑料降解难题。
惠灵顿维多利亚大学(Victoria University of Wellington)的昆虫学家和生物科学教授菲尔·莱斯特(Phil Lester)一直在帮助研究蜜蜂。通过研究蜜蜂的DNA,研究人员希望能找到蜜蜂可以制造这种特殊生物塑料的基因。
哈伍德史蒂文森女士表示,将通过解剖蜜蜂、分析蜜蜂的遗传性等多种方式来进行研究。她指出,可以采用和20世纪70年代生产出胰岛素类似的方法,将编码基因放入大肠杆菌(E. coli bacteria)中,从而可以大量生产。哈伍德史蒂文森女士对开发可自然降解的生物塑料充满信心。她希望生物塑料可以填补行业的空白,并希望在五年内看到这种材料面世。
据美国“健康日”网站4月24日报道,这项新探索中,大家卫生博士希尔帕·布帕瑟拉朱及其同事对12.4万名受试者的咖啡饮用情形进行梳理分析,其中包括7300名糖尿病患者。为期4年的跟踪调查发觉,人们平均天天饮1.69杯咖啡。在此基础上,天天多饮1杯咖啡,患糖尿病风险落低11%;减少咖啡的摄入,患病风险增加17%;天天3杯咖啡“防糖”成效最好,患病风险约停落37%;但每日饮用最好不要超过5杯。
探索人员表示,咖啡落低糖尿病风险的具体机理尚待进一步探索。新探索拿示,对大多数人而言,咖啡拥有必定的保健功效。但要注复,咖啡只是影响糖尿病风险的众多因素之一,饮用过多也会导致心跳加快、失眠等问题。因此,大众更应当注复全方位保持健康生活方式,反抗糖尿病。
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