葡萄牙是一个葡萄酒传统源远流长的国家。葡萄牙人也同葡萄酒有着不解之缘,按葡萄牙人的饮食习惯,用餐时应尽量喝葡萄酒,它是每一家庭必不可少的饮料。从古罗马帝国时代开始,葡萄牙就已经开始广泛种植葡萄、酿造葡萄酒了。其葡萄酒品质卓越、闻名遐迩,在国际比赛中屡获殊荣。
根据葡萄牙波特相关法律,共有 80 多种葡萄可以用来酿制波特。最常见的红葡萄品种有 5 个,即国产弗兰卡(Touriga Franca)、国产多瑞加(Touriga Nacional)、罗丽红(Tinta Roriz,即丹魄)、红巴罗卡(Tinta Barroca)和猎狗(Tinto Cao)。常见的白葡萄品种有舍西亚尔(Sercial)和玛尔维萨(Malvasia)。
国产多瑞加:葡萄颜色深,果实小,单宁重,口感集中,产量低,偏爱炎热的葡萄园地带,被认为是生产波特最优秀的葡萄品种,但只占杜罗河谷葡萄园总面积的 2%。
国产弗兰卡:产量大,颜色深,单宁高,口感芬芳而柔和,抗旱耐热,种植面积非常大,占杜罗河谷葡萄园总面积的 20%。
罗丽红:即西班牙的丹魄(Tempranillo),在杜罗河谷这类品种喜好炎热,偏爱朝南坡向阳光充足的梯田。葡萄颜色深,果皮薄,甜度高,酸度低。
红巴罗卡:早熟,喜爱较凉爽的地带,酒体重,颜色、单宁和酸度都很高。
猎狗:为混酿酒款提供细致和复杂的特点,稀少,产量低, 但萃取率高。
波特酒Port
波特酒(Port)是葡萄牙的国酒。波特酒的酿造工艺较为独特,在发酵的过程中,当葡萄酒发酵的酒精度数达到10°左右时,通过添加白兰地终止其发酵,从而获得酒精度数在16-20°左右、具有甜味的强化型葡萄酒。因此,波特酒适合做餐后甜酒。
绿酒Vinho Verde
说到葡萄牙酒,当然不能不说大名鼎鼎的绿酒(Vinho Verde)。绿酒并不是绿色的酒。绿酒是一种清淡而酸度高、还常略带一点起泡的白葡萄酒,在年轻时常会带一点绿色的反光,因此而得名。这是独具葡萄牙特色的现代葡萄酒。
最知名的酒庄——诺瓦园
在所有葡萄牙酒庄中,最知名的酒庄莫过于诺瓦园(Quinta do Noval)。诺瓦园是出产波特酒最古老的头牌酒庄之一。在诸多顶尖波特酒生产者中,诺瓦园以其葡萄采摘自单一葡萄园而令其更显得卓尔不群,现由世界知名 的保险公司AXA米莱西梅斯集团(AXA Millesimes)经营。
葡萄酒产区——阿连特茹
阿连特茹是拥有悠久传统的葡萄酒产区,这里的葡萄酒之醇美馥郁,与这里的风景和美食一样令人过目难忘。阿连特茹地区的优质葡萄酒,在整个地区都可以找到,想要做出正确选择并了解葡萄牙的葡萄酒,最好的方式是参观酒窖,知识渊博的酿酒师会为你悉心讲解。
阿连特茹葡萄酒之旅的路线沿着这一地区的平原延伸,除了在靠近圣-马麦德山的遥远的北部沿线之外,这一地区以温暖而着称。由围墙环绕着的马尔旺是阿连特茹绝美的村落之一,这是一座葡萄牙东部圣马梅迪山自然公园的山顶小镇。
该地区的首府埃武拉不仅盛产葡萄酒,更是一座历史古城。始建于公元三世纪罗马帝国统治时期,位于葡萄牙中南部。这里集中了从古罗马到文艺复兴、从西哥特到摩尔时期不同艺术风格和流派的建筑作品,素有“博物馆城市”之称。
葡萄酒产区——杜罗河谷
在始建于 1756 年的上杜罗河葡萄酒产区,盛产深受人们喜爱的波特酒。这里乐于与游客分享当地上乘美酒的传统,至今已延续数百年。盛产葡萄酒的农场一望无垠,很多都开放有葡萄酒旅游。你可以在游客住宿区停留住宿,品尝葡萄酒,并参与葡萄酒酿制工作,尤其是葡萄采摘。
杜罗河峡谷景色壮丽,崎岖不平的坡地上有人工开垦出的梯田种植着葡萄。波特酒之旅走的是杜罗河两岸风景秀丽的山坡,坡底就是在群山间蜿蜒奔流的杜罗河。这里秀美的风景,令上杜罗河葡萄园被联合国教科文组织认定为世界遗产。
据哥斯达黎加移民专家了解,哥斯达黎加大学经济学院的研究员约翰尼·马得利卡(Johnny Madriga)近日指出,虽然通常来说大选都会使民众对于经济的悲观情绪有所恢复,但今年哥斯达黎加的大选并没有起到这样的效果。
哥斯达黎加“laprensalibre”网站报道,约翰尼·马得利卡表示,2017年11月到2018年2月期间,哥斯达黎加消费者对于经济的信心仅为40.9点。在总统选举的历史上首次出现消费者信心没有上涨的现象。
“总统选举、政府的财政状况以及公共权力是哥斯达黎加消费者信心没有出现增长的主要原因,与往年相比,哥斯达黎加民众对于总统选举并没有抱太大信心。”他说。
专家指出,尽管第二轮选举有可能会使哥斯达黎加消费者对经济的信心有所上涨,但上涨幅度也不会太大。
“哥斯达黎加大选期间,消费者对于经济前景改善的期望上涨了3.3%,42%的人认为收入会上涨,同时,哥斯达黎加消费者的购买力下降了39%,并且还在继续下降中。”约翰尼?马得利卡说道。
约翰尼·马得利卡认为,哥斯达黎加的贫困人口数量以及失业比例将会下降,房价也会有所下降。然而,哥斯达黎加的基准利率有所上涨,燃料价格以及汇率也在不停升高,这将使得哥斯达黎加经济评级出现下滑。
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