对于哥斯达黎加,在习近平主席踏上这片土地之前中国人对这个国度的了解似乎还很少。而不少国人在对哥国认真了解后,对其充满了无限向往。这不仅仅是因为哥国良好的自然环境,也因为羡慕哥国人民悠然自得的生活。在哥斯达黎加的雨林中,有一个远离电网、自我维持的先锋树屋社区,名为Finca Bellavista,该社区是2006年由Erica和Matt Hogan夫妇为了保护一大部分雨林而创立。该社区现有27幢独立树屋,还有更多树屋筹划在建中。退休后想要定居哥斯达黎加的朋友可以考虑来着住哦。
距离该社区最近的镇也在2英里(约3219米)之外,社区创立之初就打算远离外界自立自足。社区中心有餐厅、浴室、篝火营地、咖啡馆以及Wifi休息区,便利设施一应俱全。树屋各个造型独特,室内根据重力给水系统装有自来水管,供应当地自然山泉水。社区居民和游客利用飞索路网和树屋之间的架桥连接交通。“生活在这儿的人们追求平凡简单的生活方式,他们崇尚绿色、环保,并打算远离电网。”社区创立者Matt Hogan说道。生活在该社区的人多为退休人员,追求安静平和的生活环境。
近几年,不少美国人在退休后也会选择移民哥斯达黎加,因为哥国不但生活成本低,而且这的医疗水准也相对较高,无疑给老年人提供了一个保障。
在哥斯达黎加,说到牛车,那可是无人不知,无人不晓。哥斯达黎加移民公司介绍,1988年,牛车被哥斯达黎加政府定为国家象征。2005年,联合国教科文组织又将“哥斯达黎加的牧牛传统和牛车”列入人类口头和非物质文化遗产名录。
牛车曾是身份象征
在相当长的时间里,牛车是哥斯达黎加人最常用、甚至唯一的交通工具,更是身份的象征。上世纪40年代,拥有一辆顶级牛车,和今天拥有一辆“宝马”一样有面子。不过随着火车、汽车的普及,牛车在大多数地区退出了交通工具的主力行列。
如今,在哥斯达黎加的每家工艺品店里,都能看到牛车模型。在牛车之都萨尔奇,每一条街、每一户住家,甚至连公园中的椅子和垃圾桶都被绘上亮丽的图案,而这些无不来源于牛车装饰。现在,在宗教庆典和婚俗嫁娶等场合,牛车仍是哥斯达黎加人最热门的花车选择。
拉动经济发展
哥国的牛车并不大,比我们国内农村常见的大车要小一半,牛身往往比车厢还要长得多,看上去有些滑稽;车厢上绘满了色彩缤纷的图案,有花卉、动物、风景、几何图形等等,连车轮也被画得五彩缤纷。这种牛车的车轮很特别,没有辐条,而是一块实心的木头圆盘,也正因为如此,才有更多的面积可供涂抹颜色。
19世纪中叶,咖啡种植在哥斯达黎加蓬勃兴起,由于咖啡种植园在内地中央谷地,运输路程遥远不说,还要穿过隘口和沼泽,只有牛车才能适应这样的道路。聪明的哥斯达黎加人发现,过大的车厢不方便行驶,而传统的辐条车辆通过沼泽时容易沾上淤泥,影响速度,因此他们将车厢缩短,车轮换成实心,形成了今天牛车的结构。有人说,哥斯达黎加经济发展是建立在牛车和咖啡豆上的,这可不算夸张。
牛车也流行彩绘的
在牛车上画画的历史相对年轻20世纪初,圣何塞、阿拉胡埃拉等四个省的工匠开始在车上绘制花纹。熟悉情况的人只消一眼,就能从花纹中辨认出牛车产地。到1915年,彩绘牛车终于成了一项全国性的民俗。
哥斯达黎加牛车不但看着悦目,其中还有不少机关:工匠为每辆车都设计了一个独特的车铃,行进时车铃撞击木头,发出悦耳的声音。由于每辆牛车的铃声都不同,熟悉的人远远一听车铃,就知道是谁来了,他们因此把这种铃声亲切地称为“牛车之声”。谁会想到,这个设计原本是咖啡园主为监督劳工工作想出的招数呢。
移民哥斯达黎加生活,如果想一睹哥国牛车风采,那遇到庆典时你可不要忘记出门去看看哦。
世界上上不缺乏自然美景,但像缓慢地壳远动所造成的景观就不那么常见了,就算是铁杆的旅游爱好者也并非都见过火山爆发的自然奇观。火山,一个暴力与柔情交错的词汇。狂暴印证着地球核心的无穷力量,柔情却显示着自然赋予的精华与灵气。无论是冒着黑烟的活火山,还是皑皑白雪之下的休眠火山,其内部运动所向人们展示的奇特景观一直都是世界上最令人着迷的。这其中,哥斯达黎加的波阿斯火山就把自然赋予的精华与灵气展现的淋漓尽致。
据哥斯达黎加移民专家介绍,波阿斯火山也是当地著名的火山观赏点,高山原本气候变化就比较大,再加上与海的距离不远,2704公尺拔海高度的波阿斯火山的气候转变更是剧烈,从阳光普照到完全笼罩于云雾中,只在眨眼间。当你越接近火山口云雾也愈来愈淡,火山口湖慢慢出现在眼前,再等一会儿,你会看见少许阳光,而借由光线的投射,火山口岩壁由平面变得立体,这回让人感受到地底力量硬是在山顶查找出口的威力;这个曾经的爆发点,洞口壁面棱角尖锐,极为狰狞。低洼处聚水而成的湖泊,却不见宣传照的清澈,也许是因为四周未散的雾气,颜色显得混浊,而这灰白的湖水中,还明显可见一缕缕如同轻烟般的硫磺,陆续由湖底涌出,再缓慢地融解在湖水中。看到这,你是否开始心动了呢,无论你是移民哥斯达黎加还是去旅游可不要错过这令世人着迷的奇特景观。
据哥斯达黎加移民专家介绍,哥斯达黎加菜热烈中透着温和,食材中新鲜的水果和蔬菜占有很大比例。哥斯达黎加菜是很健康的,纤维高,热量少,大鱼大肉也很少。米饭和黑豆是大多数哥斯达黎加菜的传统主食,常常一日三餐都能见到。他们的国菜 gallo pinto,就是他们的家常早餐,用大米和黑豆,与洋葱、 柿子椒、香菜等混在一起做的。这点和古巴菜很像。哥国版的喜欢把大蒜、各种香草和其他香料混合到菜肴中。他们的早餐算是一个大餐,吃的时候就着鸡蛋、玉米饼和哥斯达黎加的酸奶油,还有蛋羹甜品Natilla。
传统的午餐被称为casado,除了上面的大米和黑豆,还要加肉类,如鱼、 猪排或鸡和一份沙拉,有些还额外加几片炸芭蕉片白奶酪(一种向牛奶里加盐制成的非加工型奶酪),或是玉米面饼,这又和墨西哥的风格很像了。他们的蘸料也叫Salsa,作为调味品和烹调各种菜肴无处不在。在很多家庭聚会或特别的场合则要做鸡肉饭Arroz con,这种饭在拉美许多国家都常见,但是做法上稍微有点不同。哥国版的要配用甜菜、土豆、煮熟的鸡蛋和蛋黄酱沙拉酱做的俄罗斯沙拉。
受西班牙殖民的影响,他们在酒馆里也配各种小菜,叫一杯酒,就配送一碟小菜,包含在酒钱里,不用再付了。小菜包括黑豆配炸芭蕉片 patacones,西红柿和洋葱在青柠汁中腌制的酸菜chimichurri伴薯片,炸的猪肉皮配米饭黑豆,鱼或虾与洋葱在青柠汁里腌过的小吃ceviche和圆白菜,木薯,加番茄洋葱在青柠汁中腌制的vigorn。
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