据美国移民公司介绍,26日是美国国殇节长周末的第二天,纽约华埠在经过了25日异常的低温天气后终于迎来了一个艳阳天。华埠商改区联合华埠共同发展机构(CPLDC)筹备已久的第一届“华埠周末艺游节”在26日早上拉开了帷幕。天公作美,回温的天气加上各种益智游园项目、廉价美食吸引了大量华埠民众和游客的参加。
“华埠周末艺游节”活动得到了市交通局的大力支持,自勿街交坚尼路路段开始一直延伸到窝扶街(Worth Street)路段的活动禁止任何车辆通过。平日里繁忙的华埠勿街摇身一变成了活脱脱的步行街,除了没有平日的拥堵车辆前后进出外,主办方还在街道上摆放了超过240把椅子和60张桌子。许多带着孩子游园的家长累了就在椅子上歇歇脚,华埠游览的外籍游客也在大热天点了珍珠奶茶和廉价的美食坐下来享用。
对于没有出远门的华人朋友们来说,“华埠周末艺游节”确实是一个非常不错的选择,除了露天歌舞供观赏以外,还有各种休闲游艺活动和儿童喜爱的“蹦蹦床”和面部彩绘等等。在这天,许多餐馆和冷饮店更是将吃的、喝的摆在了街道上进行促销,让游客们游玩的同时也能大饱口福。
本次活动还有一个非常特别的项目,那就是以地面当棋盘的“棋王争霸赛”。“棋王争霸赛”包括西洋棋和象棋大赛,将在26日和6月2日分别产生两个冠军。当天的活动上小棋迷们在现场公开对弈,吸引了许多行人驻足观看。产生的冠军将会得到美国西南航空公司提供的州际往返机票四张。
作为这一次活动的主办方之一,华埠共同发展机构行政总监陈作舟在早前的记者会上表示,本次活动的最大目的在于拉动消费,各种游艺活动能够吸引更多的游客和市民前往,带动华埠经济。
为了保证当天活动正常有秩序举行,华埠五分局派大量辅警在现场巡逻,保证游艺活动的正常举行。市议员陈倩雯当天特地在露天搭建的舞台上向群众挥手致意,欢迎大家来到华埠。
建议,移民美国后,不要局限于华人的社交圈子,只有走出家门,你才能更好的了解美国,美国也才有可能接纳你。
来澳洲之后,大伙儿的动手能力得到了显著的提升,曾经的小公主、小皇帝已然变成了居家小能手,超市采购也成了日常。
但每次走进超市的蔬果区,对一些陌生的蔬菜总是望而却步。
其实,这些稀有的果蔬都非常有营养~可惜的是,很多人都不知道该怎么吃或者是被它们奇怪的长相吓得退避三舍。
小编今日就来给大家扒一扒那些澳洲超市里的新奇蔬菜,附上食谱:
蔬菜篇
根芹菜(Celeriac)
普通芹菜叶子是实心的,而根芹菜的叶柄是空心的,根部很肥大,就像甜菜根或者萝卜。其实,根芹菜的根是最好吃的部位,味道有点像西芹,煮好后香甜滑软。
食用方法
凉拌、榨汁。
将根芹菜熬汤,用它熬出来的汤非常浓厚,口感极佳。
金纽扣(Squash Button Gold)
这个译名很难确认,有人叫它纽扣瓜、笋南瓜,有人把金纽扣当成迷你版柠檬,其实,这种蔬菜是一种小瓜。
食用方法
做法比较随意,煮或凉拌均可。
除了常规的切块煎烤,还可以把它挖空后作为容器。
吃惯中餐的朋友若配上肉片烹炒来吃,味道也不错哦。
羽衣甘蓝 (Kale)
羽衣甘蓝内含丰富的维生素,是营养师和健身人士强力推荐的减肥食品。
食用方法
生吃口感会比较苦涩,做沙拉的话最好先焯水。
用来烩海鲜也是健康又美味的做法。
莙薘菜(Chard)
莙薘菜也叫牛皮菜,被认为是甜菜的一种,菜叶厚实鲜嫩,叶脉是红色的,炒出来的汁也是红色的。它是一种健康蔬菜,炒熟后,有一种菠菜的口感。
食用方法
可以切碎做沙拉。
也可炒着吃,做法和普通青菜一样,去根、洗净、下锅炒。
球茎茴香 (Fennel)
球茎茴香别名意大利茴香、甜茴香,为伞形科茴香属茴香种的一个变种,原产意大利南部,现主要分布在地中海沿岸地区。虽然对很多人来说茴香的味道太呛了,但正是这种浓郁的味道,让它成为烹饪中常见的一款配菜。
食用方法
根据菜谱要求来准备,通常切成两半,用小刀去掉心。
生吃,比如用在沙拉中会有一种自然的新鲜味道,但一定要尽可能切细,不然茴香的味道会遮盖所有其他东西的味道。
加在汤里,特别是鱼汤和蔬菜汤,煮过之后的茴香味道会变得温和,不会太呛。
洋蓟(Artichokes)
洋蓟外形看上去像花苞一样,口感介于鲜笋与蘑菇之间,味清甘鲜润,营养价值极高,可以抗氧化、降三高,属于西方蔬菜中的「菜王」。
食用方法
一般吃的是花的头部,这里最嫩,可以生吃,也可以烹饪。
烹调后的洋蓟可以浇调味汁食用,或做沙拉、开胃菜、罐头。
还可以将洋蓟切成两半,用烤箱烤,用来配牛排、羊排。
清炒时,可以搭配精肉、橄榄油、柠檬汁、辣椒、大蒜和盐等调味料。
洋蓟还能做汤料,搭配家禽肉类炖、煲。
欧洲萝卜(Parsnips)
欧洲萝卜又称欧防风,外观有些类似中国的胡萝卜,但口味完全不同。它是一种营养丰富的蔬菜,碳水化合物含量高,最重要的一点是,它的钾含量充足。
食用方法
去皮,切成需要的大小和形状。既可以油炸,又可以蘸上橄榄油、盐和胡椒烘烤,还可以蘸上辣椒油和蜂蜜烘烤。
可以做成泥,或者做汤。
在烹制欧防风时,可以加入些许生姜和柠檬来平衡其浓厚的泥土味。
孢子甘蓝(Brussels Sprout)
孢子甘蓝长得很像卷心菜,只不过是迷你版的。它的食用部分为腋芽处形成的小叶球,风味似结球甘蓝,却也具有自身独特的口味。孢子甘蓝纤维少,营养丰富,蛋白含量在甘蓝类蔬菜中是最高的。
食用方法
一般是切碎,用酱料炒着吃,比如用培根炒、蚝油炒。
刷点橄榄油烤着吃。凉拌。
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