在西班牙吃烤肉 猪肉牛肉羊肉一样来一点

众所周知，西班牙是斗牛之乡，盛产牛肉，因而西班牙的烤牛肉也名扬四海，从15世纪的殖民时期就传到了美洲，特点一是嫩，二是鲜，北方巴斯克风格的烤牛肉更是好吃，所以不少国人在移民西班牙后，即便住的附近没有，也会驾车去巴斯克吃。巴斯克是西班牙一个著名的美食地区，那里有个古俗是乡村男人的美食俱乐部，定时作美食聚会，烹煮传统的巴斯克食物。

西班牙人吃得多，也吃得精，传统食品如著名的炖烧猪肉，全国各地都有，但你到马德里就更不应该错过，这是因为这里的猪用玉米、栗子喂养，肉质优良，味道鲜美。马德里炖烧猪肉主要材料是用猪肉、香肠、猪骨、火腿、咸肉，再加上包心菜、马铃薯和豆子一起用火熬炖，加入大量的大蒜和香料，味醇汁浓，是每个西班牙家庭冬天最常吃的菜。

西班牙中部地区的烤羊肉非常著名，其烤羊排、烤羊腿是西班牙佳肴中的首号美味，吃起来鲜嫩多汁，一点骚味也没有，据说那是因为烧烤用的是小羊。乡村地区一些养羊的小村落，每到周末假日挤满了从附近城市里赶来吃烤羊的食客。除了烤羊，烤乳猪也是西班牙菜一绝。马德里附近的塞戈维亚城可说是乳猪城，每家餐馆的橱窗里都挂着一条条待烤乳猪，门口的客人大排长龙。

西班牙的烤肉不但品种丰富，而且各具特色。看到这些美味，你是不是也开始羡慕起移民西班牙生活的朋友了呢？

延伸阅读

西班牙移民人生 像橄榄一样苦涩中带点甜

移民西班牙生活，跟当地人聊天，说起西班牙足球运动员体能为什么这么好，他们也许会告诉你，这是因为西班牙有三大食物法宝一是奶酪，二是火腿，三就是橄榄。

西班牙的橄榄品种不少于50种，但是一般人只知道三种颜色的橄榄，就是青、黄、黑。现在市场上最多的就是青橄榄，用于榨油的也是它。在西班牙无论豪华宴席还是平民饭桌都少不了橄榄。富人爱吃橄榄，因为它属于绿色食品，就算多吃也不会出现 三高 ，穷人爱吃橄榄，因为它既便宜又有营养，是美食，也是治病良药。西班牙医生经常提醒病人的一句话就是 多吃橄榄，常吃橄榄。

西班牙人从不生吃橄榄，橄榄都是腌制的。腌橄榄是西班牙的一道名菜。腌制橄榄，各有窍门，各有秘方。一位从事腌制橄榄几十年、现已退休的老师傅介绍说，腌制橄榄的程序相当复杂首先是选料，选择腌制的橄榄必须大小均匀，颗粒饱满；然后是去核，接着进入数十道腌制程序中，比如要放在一种特殊的水里浸泡，使其柔软饱满，然后换水浸泡使其有光泽；接着进入除涩程序，新鲜橄榄都有一股涩味，必须除去。然后是在去核的地方塞进各种辅助食品，有的塞鱼肉，有的塞辣椒，红绿辣椒均有，也有的塞水果。

在国内，也许你从未吃过这种特别腌制的橄榄，但移民西班牙后，你不但可以经常吃，还可以带点送给国内的朋友。

哥斯达黎加 气候和人一样亲切

据哥斯达黎加投资移民专家介绍，哥斯达黎加一年只有两个季节，4月-12月为雨季，12月底到第2年4月为旱季，在首都圣何塞，年均温最低摄氏15度最高摄氏26度，因此即使在最热的时候，一个电扇也就足够了。不管太阳有多大，总有舒适的凉风吹来，中午之后还经常会下一阵小雨。所以无论是旅游还是生活

这种得天独厚的气候条件和中部盆地肥沃的火山土壤让哥斯达黎加的植被极其丰富，生态保持得非常好，在香蕉园旁边的河流和雨林里就有鳄鱼、猴子生活，为了避免猴子偷吃，种植园里的香蕉一长出来就用蓝色塑料袋套住。

良好的生态环境也帮助了这里的足球运动。整个哥斯达黎加的足球场非常多，就连乡村都有标准尺寸的足球场，而且这里的球场全部是绿油油的草坪，完全免费使用。在城市里，球场更是所处可见，有的居民家中的院子里都竖着球门，任何人都不用为找地方踢球发愁。

移民哥斯达黎加生活的人都应该发现一个奇怪的问题，哥斯达黎加的房子没有门牌号码。而且，在哥斯达黎加的居民住房几乎都是独门独院，没有居民楼这一建筑形式。所有的地址都是这样，通常是一个地区的名称加上到达的方法，比如在哪个建筑物那里左转，或者告诉你那个地方是一个红色屋顶的两层房子，旁边有棵大树之类的。

有人曾向哥国国会议员建议安装门牌，但是对方却说“要那个东西干什么，我们这样过了一百多年不也挺好！” 如果去哥斯达黎加旅游，不找个向导的话，想要找个地方花一天时间一点也不夸张。

不过，没有门牌也有一个很大的好处，就是加强了人与人之间的交流和互助，因为任何一个人都肯定有问路的时候。事实上，不管在城市还是乡村，哥斯达黎加人的确生性淳朴、热情好客，所以在哥国即使没有门牌号你用不用担心找不到路。