前菜配青酒
品尝前菜时, 佐以葡国北部特产的葡萄白酒——青酒，能提升口感。出来的前菜似曾相识，但认真品尝却发觉有所不同——一般的葡式酿蟹盖，是将新奇蟹拆肉拌洋葱酿进蟹壳炸，吃一个已经满足。将蟹肉拌了清淡的沙律酱和洋葱，再铺上芝士略焗——窃以为这样更能带出蟹肉的鲜味。而另一款茄汁蚬，茄汁的浓香与蚬的鲜味也配搭得恰如其分，只是蚬壳多了一点，吃得不够过瘾。前菜配的是云豪华迪(VINHO VERDE)，是葡国波特酒以外的另一种特产。入口有果香，其"青嫩"的感觉正好带出海鲜的"鲜味"。
主菜与波特酒
葡国海鲜大会。那由西红柿、洋葱、咖喱调制而成的汤汁最杰出，香浓但没有抢掉海鲜的鲜甜。那亮红汤汁内映衬着的肉蟹、带子、青口、大虾，每一品种似乎都经过精挑细选，饱满鲜嫩，正印证了葡国菜"用最好的材料做最好的菜"的烹饪意念。
葡萄牙红酒历史有其明亮的一页，其所产的闻名甜酒波特酒PORTO， 曾取代过法国葡萄酒成为英国皇室贵族流行的饮品。配主菜的红酒是波特酒(PORTO)，开瓶后的香型已经很丰富;未经充分氧化先试试，葡萄味醇厚，口感也很流畅。波特(POR?鄄TO)酒其实是和雪莉酒一般都属于酒精加强葡萄酒，主要不同的是波特酒加葡萄蒸馏酒精是在发酵没有结束前，就是在葡萄汁发酵的时候加入的，因为酵母在高酒精(超过15度)条件下就会被杀死，而波特酒中的酒精度往往是达到20度左右的，由于葡萄汁没发酵完就终止了发酵，所以波特酒都是甜的。
波特酒除了能配海鲜外，配味道较为浓郁的菜式也特别合适，如猪肉、猪手，以及主人后来给我们加的一道三角豆焖牛肚。三角豆又叫做鹰嘴豆，味道跟碗豆很相似，是葡国常用的豆类。这道菜于简单处见功夫，煨腍的三角豆加牛肚用特制酱汁q透，香浓之外又不油腻，特别入味。用葡萄牙红酒配这个肉也很绝，如 MARQUES DE BORDA，其香型很丰富;未经充分氧化先试试，葡萄味敦厚，但略嫌涩口。充分氧化后，香型转化成很特殊的陈皮味，口感也舒服了，虽然还有点涩，但用来衬托肉香，还是很有意思的。
以酒佐甜品
如巧克力慕丝配红酒，将波特酒淋入慕丝中，酒味混着甜味，感觉很特殊，果真名不虚传。另一款香橙班戟中班戟是算是平常东西，但用了橙汁及橙酒做调味汁，配上雪糕，几种不同的味道混合在一起，带出一种新奇的，从未试过的感觉。
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据报道，不少澳洲餐厅相继宣布断绝与高人气外卖送餐平台的合作关系，宣称后者剥削小商户，呼吁食客按老方式消费，停止使用送餐应用（APP），亲自到餐厅就餐或打包。
墨尔本及悉尼的两家高人气餐厅Marios Cafe及Taste of Texas BBQ已在社交媒体上炮轰优食（Uber Eats）、Foodora及户户送（Deliveroo）等送餐平台，提醒消费者在使用这些送餐平台时三思。一些分店甚至已经开始断绝与送餐平台的合作关系，并呼吁消费者在选择没有外送服务的餐厅时按老方式进餐，堂食或亲自来打包带走。
墨尔本的Marios Cafe开业已逾30年，餐厅老板兼联合创始人马卡罗（Mario Maccarone）在社交媒体Facebook上愤怒发帖，炮轰第三方送餐平台是“寄生虫”，对辛勤劳动的小型澳洲商户抽取了“高比例”佣金（高达30%）。“我们不用Foodora、户户送或者优食，我们呼吁大家也都别用。”
他恳求消费者订餐前先致电餐馆，使用该餐厅自有的外送服务，否则本人亲自到该餐馆就餐或打包。“请想想那些因为你贪图舒适而亏损的人，想想那些辛勤工作却分毫难赚的人，与此同时，那些未付出丝毫努力的人却呆在他们的象牙塔里坐等收钱。”
悉尼高人气烧烤店Taste of Texas BBQ也宣布不再使用第三方用餐平台。该餐厅在其Facebook主页上表示，餐厅将不再提供通过送餐平台Menulog、Taste of Texas客户端或电话的外送订餐服务，但将保留外带服务，且消费者仍可通过Menulog下单，但需亲自到餐厅取餐。
Taste of Texas BBQ方面对因此向消费者带来的不便致歉，但指出像自身规模的小餐厅难以持续负担送餐人员的薪水及送餐平台的佣金支出。餐厅老板拉伊（Prabhakar Raj）告诉记者，这是不得已的决定，悉尼多家小餐厅也作出了类似决定。他说，Taste of Texas BBQ从未从外送服务中获得盈利，向一些常客解释原因后也得到了谅解。
此外，优食发言人也称，平台收到的绝大多数为正面且积极的反馈，平台全澳活跃餐厅超过1.3万家。另一家外送平台Foodora则在上周宣布计划退出澳洲市场。
学习蜗牛的慢节奏 在美国掀起的“慢餐风”
针对越来越快的生活节奏，“慢餐热”活动正在美国悄然兴起。它是由加州一家餐馆老板艾丽丝·沃特斯女士等人发起。沃特斯女士认为，美国肥胖人群激增，高血压、糖尿病等发病率暴增，急需营造一种全新的饮食体系。
首届“慢餐节”去年在旧金山进行，因为加州民众接受“慢餐”观念走在全美各地的前列。此举得到美国民众的欢迎，很快普及开来。“慢餐节”主要内容包括品尝来自美国各地健康食品、倾听名流畅谈“慢餐”好处、观赏名厨现场表演烹饪、参与者彼此探讨如何安排家庭饮食等。旧金山市政府门前还开发了“胜利菜园”，让人们靠近自然、学习耕作。
“慢餐节”上的食物比传统市场上的商品要贵，但它们极富特色、味道可口，而且大多是未经精加工、未添加人工化肥的新奇的原生态食品，所以它们更绿色、更卫生、更符合保健要求。“慢餐节”上的咖啡，是最正宗的手磨咖啡，客人坐在一旁观看厨师如何对咖啡豆等原料进行加工制作，然后倒入咖啡壶里慢慢溢出香气，与平常喝到的速溶咖啡截然不同。人们在细嚼慢咽、充分享受美食的同时，既能观赏到名厨精工细作的表演，又学到保卫环境、回归自然的知识。
一些“慢餐”活动现场画有一只笑脸可掬的大蜗牛，慢腾腾的蜗牛正是国际慢餐协会(slow food)的标识，成立于1989年的国际慢餐协会宗旨是：都邑的快节奏生活正以生产力的名义扭曲我们的生命和环境。我们要以慢慢吃为开始，反抗快节奏的生活。以蜗牛为形象代表，意在请人们放慢节奏去品尝美食、享受人生，在快节奏的现代社会中回归自然，找回往日的情趣，悠闲地品味诗意的生活。
其实在中国古代，细嚼慢咽就是一种养生之道。牙齿咀嚼的过程中，唾液的作用很重要。唾液中含有一种助消化的淀粉酶，嚼得愈细，唾液的消化作用发扬得愈充分，有利于胃肠的进一步消化和汲取。古人认为唾液弥足珍贵，是所谓“元神之液”。此外，“慢餐”还能促进面部肌肉运动，使面部形态饱满健康。而快吃不但会导致肥胖，对于健康更是有百弊而无一利。对于天天脚步匆匆、拚搏于职场的人们，“慢餐热”何尝不是一个好的创意;在麦当劳、肯德基等洋快餐大行其道的今天，推广“慢餐运动”可谓一桩善举。
葡萄牙吸引人的不仅有适合中国人的买房移民项目，风情的葡萄牙人、舒适的地中海气候、诱人的葡萄牙美食无一不牵动申请人的眼球。提到葡萄牙美食，人们都觉得既陌生又熟悉，葡式蛋挞在国内随处可见，但是对于葡国美食习惯，知之甚少。下面专家来为您详细解答葡国美食习惯。
葡萄牙菜惯常用橄榄油、大蒜、香草、番茄及海盐来调味，但香料用得不多，旨在还原食材的根本味道。喜欢吃海鲜的人来到葡萄牙就有口福了，葡萄牙西南毗邻大西洋，所以海鲜料理非常丰富多样，有墨鱼、鱿鱼、鲽鱼、鳗鱼、鳕鱼、章鱼、旗鱼、花枝及贝类等;大部分的餐厅菜单上都有猪肉、鸡肉及牛肉;很多餐厅也有提供米饭。想要来一顿花费不高的餐点，可以试试看三明治加汤的组合，分量足且种类不单一。在夏天，可以吃些清爽的菜肴，如烤沙丁鱼和拌生菜等。素食者还可以尝尝葡萄牙 ** 的起士做的起士三明治。美食当然要搭配美酒，驰名国际的波尔多酒及当地酿造的葡萄酒都为上选。品尝完正餐要记得留一点肚子给葡国点心，餐厅里的糕点(大多掺酒)、乳酪和水果都是极好的选择。如果吃完还觉得不太满足，就来个路边摊的冰淇淋作为 ** 后的点缀。
用餐时间：葡萄牙的用餐时间与邻国西班牙类似，午餐供应时间从12：00到14：00，晚餐时间则是从晚上9点到深夜。葡国人的早餐通常很简单，他们将午餐视为一天中 ** 重要的一餐，下午肚子饿了，可以去小吃店点面包和小点心填填肚子。
费用：正餐的收费约在1,000—2,000葡币(Escudo)之间，通常帐单上会加10—15%的小费，当地的习惯是需付给服务生5%—10%的小费。
在葡萄牙不光可以品尝到美味佳肴，还可以享受 ** 适合人类的地中海气候，每个黄昏品尝 ** 食，坐在海边吹吹海风，每天的生活放佛在度假，相当的惬意。
民以食为天，自古以来都是中国人的日常习惯。即使是移民到其他国家，我们的一日三餐依然要充满仪式感。本文分享一篇老新西兰移民一日三餐的日常生活。
新西兰生活忙碌的一周都是从周日开始的。每周日下午12点以后，PAKNSAVE里的人流就开始增多，4点可能达到最高峰。周日如果没有特殊情况也会前往PAKNSAVE采买一周的口粮，每次大概花费70刀左右。采买的东西包括：肉、鸡蛋、牛奶、面包、蔬菜、水果、零食。
这些东西的量也在经过“实验”后也基本定量了，肉通常是羊肉、牛肉或者鸡肉。为什么不吃猪肉呢？纽村的猪肉有一股味道，而且这股味道不好去掉。而这三种肉，我们也是来回换着吃，一种吃腻了就换。鸡蛋买20个装的7号蛋，反正鸡蛋的储存时间比较久，也不用放冰箱。牛奶是买的2L装的安佳Anchor鲜牛奶，一个人喝一周刚刚好，主要是早餐时喝。面包买白面包切片 White toast，有时候会买全麦toast。薄的白面包切片刚好够2个人5天的早餐，全麦或厚白面包则只够3天。蔬菜的选项不多，基本就是西红柿、土豆、胡萝卜、白萝卜或圆白菜。有时候会买冻玉米充当蔬菜。每周会买一条贵族蔬菜黄瓜，用来做早餐。至于水果。现在处于冬季水果也少，通常会买橘子、猕猴桃、香蕉，偶尔买点别的：葡萄或芒果。采购完回到家后，就可以开始煮饭做菜，准备下周的饭菜了。
在菜样上一般也实在没有什么想象力，老三样换着做，一种吃腻了就换一种。早餐，从最开始的麦片+牛奶演化到现在的烤面包片+煎鸡蛋+黄瓜+牛奶。煎鸡蛋从每天早起煎变成周日把一周的鸡蛋准备好，黄瓜也是如此。一次性煎好储藏过的鸡蛋口味可能差点，但省去每次洗锅的精力和水，而且缩短了每天准备早餐的时间。4刀左右的一条黄瓜刚好够2个人5天的早餐用。
午餐，就是周日做好的羊肉、牛肉或鸡肉，另外搭配一个蔬菜。牛肉的话基本就是西红柿牛腩，鸡肉就是腌制后煎炒。中西方文化“冲突”从不一样的饮食哲学就可看出端倪。中餐讲究“早吃好，午吃饱，晚吃少”，西方人则重视晚餐，但也没说早晨应该怎么吃。
晚餐，菜样基本与午餐雷同，不一样的地方是可以煮火锅，另外炒一个新鲜的蔬菜当晚餐同时也是第二天午餐的蔬菜。一般是圆白菜和白萝卜放油盐酱油蚝油后加水后盖上焖煮。西红柿的做法是把西红柿去皮后“煮/熬”成酱，然后做西红柿炒鸡蛋或者干脆只吃西红柿。
以上，就是新西兰移民的一日三餐生活。
如果想要移民加拿大生活，了解当地的饮食文化是非常有必要的，在国内一日三餐都是极其丰盛的，那么如果移民加拿大，三餐生活是否会有很大变化呢?
首先加拿大人的生活饮食以肉类、蔬菜为主;面食、米饭为辅。他们都特别的喜欢吃沙丁鱼和野味。蔬菜偏好生吃，主要有西红柿、芹菜、菜花、洋葱、土豆、黄瓜等，口味清淡，偏甜酸，不喜欢太咸。
早餐比较的简单，主要以吃烤面包、鸡蛋、咸肉、牛奶、果汁、素片粥、玉米片粥等。午餐带饭或者用快餐，也比较简单，一般有三明治、饮料、水果。
晚餐为正餐，比较丰盛，主食为鸡、牛肉、鱼、猪排，辅以土豆、胡萝卜、豆角、面包、牛奶、饮料等，喜欢用清汤(加豆、小萝卜等)。上午十时和下午三时用点心，吃苹果馅饼、香桃馅饼等。
加拿大的快餐业发展很快，种类很多，如热狗、意大利馅饼、汉堡包、希腊肉棍、美国炸鸡、墨西哥玉米面卷肉、中国份饭等。加拿大也喜欢吃我国的江苏菜、上海菜、山东菜。
在加拿大生活，吃的东西一般相对便宜。除含巧克力的食品及那些加工成成品的食品如罐头外，其他食品都不加税。 不过值得注意的是，中国的饮食比如水饺、汤圆等等比较贵。
如果移民加拿大生活，工作之余可以自己动手制作喜欢的美食，如果你是初学或者小白，现在网上有很多教程，只要按着步骤操作小白也可以变大厨。但是如果真的是比较懒，那只能吃一些加工好的食物了。另外，很多商品都要加消费税，在不同的地区消费税的税率也不同，所以不同的食物价格也是不一样的。
进年来，加拿大备受瞩目，移民加拿大的人络绎不绝，更多的原因是加拿大拥有良好的教育条件、较高的生活质量和完善的医疗体系。如果你对加拿大移民感兴趣，可以联系关注我们。
对于葡萄牙，大家一定听过一些闻名世界的文化生活，比如葡式蛋挞等，有着诸多世界文名的声誉。近年来，众多人挑选欧洲移民尤其是投资移民葡萄牙这个国家，无论你是移民还是单纯旅游，一定要多了解这个国家的文化、生活有哪些值得你体验的，才能感受不一样的葡萄牙生活，享受不一样的风情。下面小编为您整理了在葡必做之事：
品尝一次正宗的葡式蛋挞
一提到葡萄牙美食，许多人脱口而出的便是葡式蛋挞。无论您来葡萄牙是旅游还是移民生活，一定要买上一份刚出炉的蛋挞，配上肉桂粉和糖霜粉，再加上一小杯葡萄牙咖啡，慢慢品尝浓香的甜香味以及咖啡味，会令人无比享受，那感觉，无论是在国内还是在澳门，都是感受不到的。
沉醉葡萄美酒之乡
葡萄牙波尔图是有名的“酒都”，无论是大街小巷、数不清的酒吧还是饭店、餐馆，乃至车站码头无不陈设着各式各样的美酒。杜罗河畔绵延数里的巨大酒窖，河中满载着装满葡萄酒的木桶扬帆航行，有的成“一”字形停泊岸边，已构成波尔图特有的一幅绚丽的风情画。游人们到此无不驻足观赏，拍照留念。尤其站在对岸高处向下俯视，你会感慨不已：波尔图无愧于“酒都”美称!
异国的中国元素-青花瓷
被许多中国人所熟知的是江西景德镇的青花瓷，但在葡萄牙，青花成了生活的背景。各色精美、古朴、明净的清华瓷砖画镶嵌在教堂外墙上、民居大门旁、餐厅的座椅后。当这些平常谦逊宁静的蓝色汇合在一起，你会发觉，他们拥有了令人沉醉的强大气场，瓷砖壁画已融入了葡萄牙血液之中。葡萄牙人就是以它为背景，欢笑、哭泣、拥抱、亲吻、道别，自如生活。那些流畅斑斓的瓷砖画，让原本平淡的生活瞬时生动起来。
在葡萄牙看葡式斗牛
斗牛是伊比利亚半岛西班牙和葡萄牙这两个民族的传统之一，但西班牙斗牛与葡萄牙斗牛有明显不同。西式斗牛，牛仔斗牛场当场被刺死。而葡式斗牛的传统做法是在 ** 后只靠一队壮小伙把背部已插上数剑的牛扳倒，并不刺死它。
下面给大家推举一个葡萄牙的小镇，名叫佛朗卡德席尔瓦，小镇上的斗牛场是一个可以容纳1000余名观众的圆形露天斗牛场。天天下午五点半，来自世界各地额游客和当地人戴着牛仔帽，顶着烈日集合在布满牛粪味的斗牛场观看杰出的葡式斗牛表演。
以上是为您整理的几项葡萄牙必做之事，看着就令人蠢蠢欲动，其实移民葡萄牙后，在您的移民生活体验中一定会发觉更多有味的事，人生贵在体验，有意向的客户要尽早申请，感受异国风情，体验欧洲生活。
近年来西班牙移民非常火热，越来越多的人士移民西班牙生活，有些人刚到西班牙对当地的一些情况不了，今天在这里为大家总结一下关于在西班牙的点餐问题。可能很多刚到西班牙的小伙伴们不太清楚如何在西班牙餐厅点餐，那么希望看完这篇文章能够让大家在外面点餐应对自如。
点餐
西班牙的美食非常多，大部分食物都非常符合国人的口味。也不要担心点餐流程会很繁琐，其实都非常容易哦！进门之后服务生会来询问，安排座位。一般来说会问有几个人（这个一定要说清楚，因为他们会根据人数来安排座位）。一个人用餐可以说西语的 para una persona,两个人就是 para dos personas ,以此类推。
套餐
基本上在西班牙吃西餐有两种一种是套餐，一种是单点。如果点的是套餐价格会便宜一些。套餐一般包括面包+酒水+头菜+主菜+甜品。点餐的话就要一道道的点了。服务员会过来询问你有没有选好吃什么了。如果这时候点了套餐，就要告诉服务生酒水菜品都选择了哪一种。甜品会等客人主菜用完收盘子的时候才会询问的。
如何点单
酒水一般为红酒Vino Tinto、白葡萄酒Vino Blanco、啤酒Cerveza和饮料例如可口可乐Cocacola、芬达Fanta、水Agua。点好酒水后就可以点头菜啦。西班牙头菜一般分为蔬菜沙拉Ensalada和汤类Sopa这两种。主菜则为猪肉Cerdo、牛肉Ternera、鸡肉Pollo、鱼Pezcado、羊肉cordero、海鲜饭Paella这些常见主菜。餐厅菜单配一些图片更方便点餐，如果没有也不用担心，只要记住菜品的一些词，点菜就非常容易啦。
常见头菜
Ensalada Cresar: 凯撒蔬菜沙拉
Sopa castellana:卡斯蒂利亚浓汤
Gazpacho: 蔬菜凉汤
Croquetas:西式丸子（肉馅包括鸡肉、鱼肉、火腿）
常见主菜
Cocido: 马德里炖肉
Lomo de Cerdo: 猪肉里脊
Paella de marisco: 海鲜饭
Paella de Verdura: 蔬菜海鲜饭
Cochinillo: 烤乳猪
Costilla asada de ternera/cerdo: 烤牛/猪肋排
Rabo de Toro: 炖牛尾
Spaquettis a la carbonara: 奶酪意面
常见甜点
Flan: 布丁
Helado: 冰激凌
Tarta de Tiramisu: 提拉米苏蛋糕
Crema catalana: 加泰罗尼亚焦糖奶油
Fruta de Tiempo: 应季水果
另外，知道如何点牛排吗？
作为永不淘汰的经典西餐，一块牛排，足以满足肉食动物们从味蕾到饱腹的所有需求。不过牛排煎制几分熟，挑菲力还是T骨，搭配什么酱料，什么样的葡萄酒，就大有讲究。
▌火候
千万记得well-done在牛排馆可不是干得好的意思哦！根据火候不同，牛排的吃法从全生一直到全熟都有，不同火候的特征和术语如下。
全生 (英文 Raw; 法文 Cru) 指未经烹煮的牛肉料理，比如鞑靼牛肉这样，不过全生的牛排可能点起来需要点勇气呢；
一分熟 (英文Blue rare, very rare；法文 Bleu)表面被煎烤，但内部通常是生冷的；
二分熟 (英文Rare； 法文 saignant )表面肉质紧致，呈灰褐色，剖面为血红色，中心温热；
三分熟 (英文 Medium Rare； 法文saignant ) 牛排的中心肉质依旧带有血丝，但牛排两侧已呈棕色，当食客没有明确要求时，在欧美的餐厅里，这个温度是最为常见的；
五分熟 (英文Medium, 法文à point, anglais) 牛排外部灰褐色，牛排中心也是烫的，而且已经全部为粉色，牛排温度口感均衡；
七分熟 (英文medium well-done， 法文 cuit, demi-angalais)牛排中心，仅剩一点点粉红色，质感偏厚重，有咀嚼感；
全熟 (英文 well-done， 法文 bien cuit)牛排内部也为灰褐色，略焦黑，口感厚重；
过熟 (英文 over cooked， 法文 trop cuit)牛排色泽偏黑，焦脆；
通常说来，牛排以3到8分为佳，往往越是好的牛排，为了凸显本身的肉质和汁水的风味，适合的火候会越低。但根据肉质不同以及个人喜好，也有不同的最适火候。
▌牛排的类型(Cut)
┃肋眼牛排
肋眼牛排/肉眼牛排 (Rib’s Eye Steak)取自牛肋脊第6根到第12根附近 (Rib 上方)，肉质运动较少，但作为“骨边肉”，肋眼牛排油嫩的肉丝中夹着少许牛筋。多汁，肉嫩，夹杂脂肪，一般来说肋眼牛排上桌前已去骨，适合煎烤。(大厨建议四至六分熟)
┃T骨牛排
T骨牛排 (T-Bone Steak) 因夹带丁字状骨头得名，取自striploin 与tenderloin中间，由大部分西冷与小部分菲力牛排组合而成。(大厨建议五至八分熟)
┃菲力牛排
菲力牛排/牛里脊/嫩牛柳(Tenderloin / Filet)取自Tenderloin的小里脊肉，由于菲力牛排包裹在牛腹腔中，所以肌肉完全没有得到运动，因此纤维细化，口感极嫩，但脂肪不多，肉比较精瘦。(大厨建议三至五分熟)
┃西冷牛排
西冷牛排/莎朗牛排/纽约客(Sirloin)肉质鲜嫩度仅次于菲力牛排，取自short loin后方的嫩腰，属于大里脊肉后段，含一定肥油，有白色肉筋，总体来说口感韧度强，肉质硬，有嚼头。(大厨建议四至六分熟)
这些都是比较常见的菜品，记得每次吃完一道菜后把刀叉放在盘子里这样服务员就会知道这道菜已经吃完了，可以端走上下一道菜。
最后买单的时候，只需要吃完甜点等服务员过来即可。和他说La cuenta这个词，他就知道是要买单了。一般可以用Efectivo现金支付或是Tarjeta刷卡支付。
还有一点，是没有小费机制哦。如果你觉得他服务的很周到，很满意，额外给一些表示感谢也可以的。
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