每个国家都各自的餐桌礼仪,对于英国移民来说,在英国生活您必须要了解英国的餐桌礼仪,否则别人会觉得你不尊重他们。
在西餐中英国菜恐怕很难与法国大餐和意大利美食相提并论,而英国人又是出了名的爱“速食”,这就更难让钟爱美食又同时有着悠久的美食文化的中国人产生认同感。可是,英国人注重饮食原材料的选择和餐桌礼仪确是很少有哪个西方国家可以媲美的。
英国人注重礼仪恐怕是世界闻名的,平日里“谢谢”和“对不起”是从不离口的,只要是觉得给别人造成了一点点的小麻烦,即使是对方被你踩到了脚也会忙不迭地跟你说“Sorry!”,听起来像是一个笑话,却是英国人的真实写照。在餐厅,拿到菜单英国人会说“Thank you!”,点了餐会说“Thank you!”,上了菜会说“Thank you!”,拿到帐单会说“Thank you!”,就算他付钱给你的时候也会对你说“Thank you!”。对于这样的“周到”,即使是出自礼仪之邦的中国人恐怕也是很难适应的。
对于餐桌的礼仪英国人是很注重对孩子的从小培养,从孩子上餐桌的第一天起,家长就开始对其进行有形或无形的“餐桌礼仪教育”,希望帮助孩子养成良好的进餐习惯同时学会良好的进餐礼仪。所以在英国的餐厅里,你听不到有人大声吆喝着“服务员”或“小姐”,也听不到哪一桌子的人在那里高谈阔论。相反,即使他们可能头一天就想好了今天吃什么,也会很耐心的看完菜单,然后静静的坐在那里等待服务生过来点菜;就算他们坐在一个容易被遗忘的角落,也会尽量用眼神或挥手同服务员沟通而尽可能避免发出任何声音。就餐时,每个人都会在自己的座位上静静的用餐,悄悄的说话,甚至用微笑代替大笑,生怕打扰到周围的人。当然,诸如喝汤不能发出声音,要闭嘴咀嚼食物,而且一定要在食物咽下去之后才能开口说话这些传统西餐礼仪也都是英国餐桌礼仪的重要组成部分。
英国餐桌礼仪的几大部分
1.预约:
在西方去饭店吃饭一般都要事先预约,在预约时,有几点要特别注意说清楚,首先要说明人数和时间,其次要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子,可以告知宴会的目的和预算。在预定时间到达,是基本的礼貌,有急事时要提前通知取消定位一定要道歉。
再昂贵的休闲服,也不能随意穿着上高档西餐厅吃饭,穿着得体是欧美人的常识。去高档的西餐厅,男士要穿整洁;女士要穿晚礼服或套装和有跟的鞋子,女士化妆要稍重因为餐厅内的光线较暗,如果指定穿正式的服装的话,男士必须打领带,进入餐厅时,男士应先开门,请女士进入,应请女士走在前面。入座、点酒都应请女士来品尝和决定。
一般西餐厅的营业时间为中午11点半至下午、晚上6点半后开始晚餐,如果客人早到了可以先在酒吧喝点酒然后再进入主餐厅。
2.就坐
就坐后可以不急于点菜,有什么问题可以直接问服务生,他们一般都非常乐意回答你提出的任何问题呢,若他们不是很清楚会问询餐厅经理或主厨。
就餐时间太早,中午11点或下午5点半就到了西餐厅、匆匆吃完就走、在餐桌上大谈生意、衣着不讲究、主菜吃的太慢影响下一道菜,或只点开胃菜不点主菜和甜点都是不礼貌的行为。
高档西餐的开胃菜虽然份量很小,却很精致,值得慢慢品尝。餐后可以选择甜点或奶酪、咖啡、茶等等,不同的国家都有不同的小费习惯。但是一定要多加赞美和表示感谢。
吃西餐在很大程序上讲是在吃情调:大理石的壁炉、熠熠闪光的水晶灯、银色的烛台、缤纷的美酒,再加上人们优雅迷人的举止,这本身就是一幅动人的油画。为了您在初尝西餐时举止更加娴熟,费些力气熟悉一下这些进餐礼仪,还是非常值得的。
就餐前不要随意摆弄餐桌上已经摆好的餐具。将餐巾对折轻轻放在膝上。餐巾布可以用来擦嘴或擦手,要以对角线叠成三角形状,或平行叠成长方形状,污渍应全部擦在里面,外表看上去一直是整洁的。离开席位时,即使是暂时离开,也应该取下餐布随意叠成方块或三角形放在盘侧或桌脚,最好放在自己的座位上。
就坐时,身体要坐直,手肘不要放在桌面上,也不要跷二郎腿,人与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。
3.使用刀叉勺
摆放规则:使用刀叉进餐时,由外侧往内侧取用刀叉,一般情况下(左撇子可以反过来拿,但就餐完毕也要放按原位放回)左手持叉,右手持刀;使用刀时,刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时应摆成“八”字型,分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身,表示还要继续吃。每吃完一道菜,将刀叉并拢放在盘中,表示侍者可以将餐具撤走。如果是谈话,可以拿着刀叉,无需放下。不用刀时,可用右手持叉,但若需要做手势时,就应放下刀叉,千万不可以手执刀叉在空中挥舞摇晃,也不要一手拿刀或叉,而另一只手拿餐巾擦嘴,也不可一手拿酒杯,另一只手拿叉子取菜。请记住,在任何时候,都不要将刀叉的一端放在盘上,另一端放在桌上。
西餐用的刀叉勺各有其用,不能替代或混用。
刀,是用来切割食物的,不要用刀挑起食物往嘴里送。切记:右手拿刀。如果用餐时,有三种不同规格的刀同时出现,一般正确的用法是:带小小锯齿的那一把用来切肉制食品;中等大小的用来将大片的蔬菜切成小片;而那种小巧的,刀尖是圆头的、顶部有些上翘的小刀,则是用来切开小面包,然后用它挑些果酱、奶油涂在面包上面。
叉,要用左手拿,叉起食物往嘴里送时动作要轻。捡起适量食物一次性放入口中。叉子捡起食物入嘴时,牙齿只碰到食物,不要咬叉,也不要让刀叉在牙齿上或盘中发出声响。
勺子,在正式场合下,勺有多种,小的是用于咖啡和甜品,即甜点心的;扁平的用于涂黄油和分食蛋糕;比较大的,用来喝汤或装碎小食物;最大的是公用于分食汤的,常见于自助餐。
4.优雅用餐
吃面包一般掰成小块送入口中,不要拿着整块面包去咬。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。吃东西时要闭嘴咀嚼,不要舔嘴唇或咂嘴发出声音,喝汤也不可以发出吸的声音。如汤菜过热,可待稍凉后再吃,不要用嘴吹。喝汤的时候,用汤勺从里向外舀,汤盘中的汤快喝完时,用左手将汤盘的外侧稍稍翘起,用汤勺舀净即可。吃完汤菜时,将汤匙留在汤盘(碗)中,匙把指向自己。吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时,不要直接外吐,可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。吃面条要用叉子先将面条卷起,然后送入口中。
5.甜品与饮品
喝咖啡时如果需要添加牛奶或糖,要用小勺搅拌均匀,然后将小勺放在咖啡的垫碟上。喝时应右手拿杯把,左手端垫碟。不要用一勺一勺地舀着喝。吃水果不要拿着水果整个去咬,应先用水果刀切成四瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉着吃。
5.饮酒与食物的搭配
饮酒时应该搭配食用什么食物,时常困绕着人们,几百年来,饮酒时选择适当的食品似乎已经形成了一条条的规律。但是,随着现代的社会中新食品和新型酒类的不断涌现,这些规矩显得陈旧,越来越不适用了。
饮酒如何搭配食物首先应该明白一点,生活因个人喜好不同,饮酒和食物搭配毫无疑问的也应该随个人品味随意搭配。你可以按自己口味点叫酒和食物,即使是规则中不允许的,或者与你同桌用餐的朋友坚决反对的话,也不用害羞或不好意思。生活中有许多看起来不宜搭配的事物组成在一起,还是显得那样和谐。然而,晚饭时应该用什么酒,你还是拿不定主意时,该怎么办?是不是求助于那些规则搭配呢?多年来,我积累了些经验,可以解决你遇到的难题。这些所谓的“原则”不是告诉你喝酒时吃些什么,只是说明食物与酒类之间如何影响,相互作用的。饮酒时搭配食物重要的是根据口味而定。食物和酒类可以分为四种口味,这也就界定了酒和食物搭配的范围,即:酸,甜,苦和咸味。
酸味:你可能听说过酒不能和沙拉搭配,原因是沙拉中的酸极大地破坏了酒的醇香。但是,如果沙拉和酸性酒类同用,酒里所含的酸就会被沙拉的乳酸分解掉,这当然是一种绝好的搭配。所以,可以选择酸性酒和酸性食物一起食用。酸性酒类与含咸食品共用,味道也很好。
甜味:用餐时,同样可以依个人口味选择甜点。一般说来,甜食会使甜酒口味减淡。如果你选用加利福尼亚查顿尼酒和一小片烤箭鱼一起食用,酒会显得很甜。但是,如果在鱼上放入沙拉,酒里的果味就会减色不少。所以吃甜点时,糖份过高的甜点会将酒味覆盖,失去了原味,应该选择略甜于一点的酒类。这样酒才能保持原来的口味。
苦味:仍然使用“个人喜好”原则。苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少。所以如果想减淡或除去苦味,可以将苦酒和带苦味的食物搭配食用。
咸味:一般没有盐味酒,但有许多酒类能降低含咸食品的盐味。世界许多国家和地区食用海产品如鱼类时,都会配用柠檬汁或酒类,主要原因是酸能减低鱼类的咸度,食用时,味道更加鲜美可口。
6.祝酒
作为主宾参加外国举行的宴请,应了解对方祝酒习惯,即为何人祝酒,何时祝酒等等,以便作必要的准备。碰杯时,主人和主宾先碰,人多可同时举杯示意,不一定碰杯。祝酒时注意不要交叉碰杯。在主人和主宾致辞、祝酒时,应暂停进餐,停止交谈,注意倾听,也不要借此机会抽烟。奏国歌时应肃立。主人和主宾讲完话与贵宾席人员碰杯后,往往到其他各桌敬洒,遇此情况应起立举杯。碰杯时,要目视对方致意。
宴会上相互敬酒表示友好,活跃气氛,但切忌喝酒过量。喝酒过量容易失言,甚至失态,因此必须控制在本人酒量的三分之一以内。
7.遇到意外情况
宴会进行中,由于不慎,发生异常情况,例如用力过猛,使刀叉撞击盘子,发出声响,或餐具摔落地上,或打翻酒水等等,应沉着不必着急。餐具碰出声音,可轻轻向邻座(或向主人)说一声“对不起”。餐具掉落可由招待员送一付。酒水打翻溅到邻座身上,应表示歉意,协助擦干;如对方是妇女,只要把干净餐巾或手帕递上即可,由她自己擦干。
圣基茨和尼维斯的文化、日常生活受到很多国家的影响,然而这个国家的人民还是成功地保留了其本族的文化特色。从艺术、音乐、烹饪到语言,圣基茨和尼维斯人民总是能通过独特的方式展现其文化的独有魅力,每年都吸引着众多的圣基茨移民前往度假观赏。
小丑、高跷、化妆舞会组成了圣基茨的民间文化,它们作为一种娱乐方式,反映了过去几百年当地的节日庆祝方式。
小丑
圣诞期间由大约50个小丑组成的游行队伍会为观众们带来精彩的表演。他们身穿挂有铃铛的彩色套装,面戴粉色网状面具,跳着摇摆舞,他们想乔装成欧洲人的样子。小丑们表演时会有乐队进行伴奏,乐队会用重音配合小丑们的表演动作。
踩高跷
踩高跷的风俗源于西非,如今它已成为圣基茨和尼维斯节日文化中最流行的元素。踩高跷节中出现的人物形象源自西非神话,而相传Moko是复仇之神的名字。也有人认为Moko的名字源于美国棕榈树。因此,踩高跷的人都戴着酷似茂盛的棕榈树的头饰。Moko跳舞者都穿着长长的衣服,踩着6-8英寸的高跷表演,为观众带来了欢乐与喜庆。
假面节
假面节融合了非洲和欧洲的文化元素,已有300多年的历史。它是狂欢节期间最受人欢迎的活动之一。圣基茨人在假面节上戴着用孔雀羽毛装饰的头饰、精美的面具和手镯,穿着华丽的裤子和袖口很长的衬衫。此外,假面节上的服装还用镜子和彩带装饰。据说,假面舞会上的舞蹈受到欧洲和非洲双重影响,反映在舞蹈形式就是舞会上即有华尔兹、吉格舞,又有方阵舞。
狂欢节
在圣基茨狂欢节上,人们云集于此,一起庆祝形成并影响了圣基茨文化风俗几个世纪的各种不同民俗传统。圣基茨的狂欢节于每年12月19日晚,在Grand Market开幕式庆典开始。节日期间有很多庆祝活动,如比赛、露天边沿和游行等。最令人期待的活动当属Soca音乐节和高级君主比赛,狂欢节皇后盛会,卡普索音乐演唱会,加勒比美女才艺大赛。
文化全景日
交互文化全景节于解放日在尼维斯举行,来自不同社会经济背景的人来到尼维斯一起度过七天的庆祝活动。该节日始于1974年,当时岛上有些人担心传统艺术形式会逐渐消失,因此决定采取行动重振岛上的民俗艺术和文化。
除了了解一个国家的民间文化之外,了解一个地方的饮食习惯,也是移民生活所必备的。
圣基茨和尼维斯饮食结合了圣基茨和尼维斯原住民的烹饪法和食材,例如马铃薯、玉米、南瓜,都成了圣基茨和尼维斯文化不可缺少的一部分。苹果派、比萨餠、汉堡包原先都是引进或改良自欧洲,但是现在则是圣基茨和尼维斯的主要速食。
圣基茨和尼维斯人的饮食习惯和国人一样,也是一日三餐。早餐大约在早上7点到8点。一顿简单的早饭,可能为果汁、牛乳、麦片、烤面包以及咖啡等食品。早餐通常在家里吃,不过也有时候借早餐之机来讨论业务等商业活动,称为“工作早餐”。
12点至下午2点则是午餐时间,因为时间短且人们可能离家有点距离,所以学生与上班族很少回家吃饭,而是从家里带餐点来,这点和我们现在大多数的上班族一样,所以相比而言当地人的午餐是三餐中最简单的,生蔬菜沙拉、三明治、汉堡或馅儿饼、热狗等,再来一杯饮料。
傍晚6点至7点,丰富的晚餐开始了。在晚饭时一般都会先来一份果汁或是浓汤,然后再上主菜。牛排、猪排、烤牛腩、炸鸡、炸虾、火腿和烤羊排等都是当地常见的主菜。多数的圣基茨和尼维斯人喜欢在享用完晚饭后再来一些甜食,比如蛋糕、冰激凌和巧克力。
在周末或假日,许多家庭只吃两顿饭。他们把早饭和午饭和在一起吃叫做早午餐,由早餐和午餐相加而得,一般比较正式。有的家庭星期天不做饭,全家上饭店餐厅用餐。在一些圣基茨和尼维斯节日,圣基茨和尼维斯家庭也时常举行野餐和户外烤肉。
移民美国,了解美国,融入生活圈,在在美移民的关键。中美的文化的差异性很大,出国游玩需要注意的事项当然也很多。为了避免旅途中不必要的麻烦,还是看看我们为您整理的美国十大生活禁忌吧!
1.勿随意搭便车:
在美国旅行,切不可随意搭便车,这是由于美国社会治安情况造成的。搭便车而被抢去钱财的案件在美国屡见不鲜。更有甚者,有些歹徒看到路边步行的女性,就主动停车,殷勤要求送上一程。如果误以为他是好意,无异于羊送虎口。碰到这种情况,最好还是冷言拒绝。
不仅如此,遇到要求搭便车的人也不要轻易答应,因为有些歹徒、包括年轻姑娘,专门等侯搭乘便车,上车后以威胁等手段诈取钱财。
2.同性不能一起跳舞:
同性不能双双起舞,这是美国公认的社交礼仪之一。同性一起跳舞,旁人必定投以责备的目光,或者认为他们是同性恋者。因此,即使找不到异性舞伴,也绝不能与同性跳舞。
3.不可随便微笑:
微笑可以带来友谊。但是在某些场合,微笑往往代表对某种事物的允诺。尤其是女性,最好不要无来由地微笑。因为暖昧不明的微笑,有时候会被误认为是“耻笑”,有时会被误认为“默认”,结果造成很大的误会。
4.不为别人付帐:
中国人的习惯是,几个好友一道出门时,总是抢着付钱买车票、门票等。但如果对美国人这样做,却不会得到他们的感谢。这种作法会使美国人觉得欠了人情帐,心里很难受。美国人一起外出,总是各付各的费用,车费、饭费、小费无不如此。
5.不乱送礼物:
送礼必须送得有意义,例如朋友生日、同事结婚可以送上一份礼物,以表心意。但不能动辄送礼,这样对方不但不会感激,还会疑心你另有所图。不知送何礼物为宜时,可以送鲜花。作客或参加宴会,鲜花总是得体的。香水和威士忌等也普遍受到欢迎。
6.不能随时入住酒店:
酒店的入住时间一般为下午14:00,退房时间为中午12:00以前,超时需要加收费用。酒店内一般不提供牙膏、牙刷、梳子、拖鞋、剃须刀等个人物品,请您自备上述物品。如果确实忘记,可向酒店前台查询,部分酒店前台可以有偿提供。美国自来水可以直接饮用,但是水龙头内热水不可饮用。全美国饭店内都没有热开水供应,喜欢喝热茶水,可自带热水杯。
7.夜间不要乘地铁:
纽约的地下铁道极为脏乱,夜间更成为不法人员聚集之地。吸毒犯、流氓、贩毒者齐集于此,气氛令人不寒而傈。如果对此不在意,那么出事之后,纽约的警官不但不会同情你,可能还要责怪你:“夜间乘地铁,不等于在鳄鱼聚集的水中游泳吗?出了错,责任在于你自己。
8.莫在别人面前脱鞋:
在美国,若是在别人面前脱鞋或赤脚,会被视为不知礼节的野蛮人。只有在卧室里,或是热恋的男女之间,才能脱下鞋子。女性若在男性面前脱鞋子,那就表示“你爱怎样就怎样”;男性脱下鞋子,就会被人当作丛林中赤足的土人一样受到蔑视。无论男女在别人面前拉下袜子、拉扯袜带都是不礼貌的。鞋带松了,也应走到没人的地方系好。
9.不能随便说I am sorry:
I am sorry和Excuse me都是“抱歉”、“对不起”的意思,但I am sorry语气较重,表示承认自己有过失或错误。如果为了客气而轻易出口,常会被对方抓住把柄,追究实际不属于你的责任。到时只有“哑巴吃黄连”,因为一句“对不起”已经承认自己有错,又如何改口呢?
10.女性不能单独喝酒:
女性不可单独喝酒,如果单独喝酒或几个女性聚在一起喝酒,都被视为“正在等男士的女人”。不谙此情的妇女可能受到男士“毛遂自荐”式的骚扰。
刚移民澳洲,是否感觉有点迷茫,例如不知道考驾照要去哪考啦,要办理哪些东西之后看医生才能免费啊,澳洲的福利有哪些啊,怎样才能符合领取福利的条件啊等等,下面内容仅供各位看官参考。
医疗篇
申请了澳大利亚Medicare卡,你就可以去免费看病,但药费自己给,比较贵。公家的急诊、住院等都是免费,但一般等待比较久。
这里看病,一般先去看GP(General Practice),相当于中国的社区医院。如果GP没开门,就可以去医院看急诊。
你可以买私人医疗保险,这样你可以去私人医院,无需等待太久,医生随便挑。
交通篇
澳洲地大人少,但车辆很多,公共交通比较发达。需要注意的是,澳洲的交通情况和中国差别很大,在中国,驾驶位在左边,而在澳洲,驾驶位在右边的。这里行人的优先度高于车辆,所以要注意让道给行人。如果你更喜欢自驾,那么就去考驾照吧。
在澳洲,驾照用途很大,完全可以当身份证用,大部分需要身份证明的情况下出示驾照便可。简单来说,驾照考试分几个等级:Learner(L)、Provisional1(简称红P)、Provisional 2(简称绿P)、Full(F)。
先考知识水平测试,这是电脑考试,简单容易过。通过拿L(Learner时速高达80),挂L标记在车尾,但不可单独驾驶,需要F的人在旁边指导。25岁以下等满1年,25岁或以上无需等可以考路试,但是相对复杂。通过拿P1(时速高达90),可以单独驾驶。之后就考P2(时速高达100)。再者就是考F(Full),然后就随便开了。
温馨提示:如果在中国开车超过3年,来这里可以直接考F。
教育篇
在澳洲,幼儿园叫Preschool and Nursery,直到孩子5岁。政府强制规定,孩子5月份满5岁,就要上Kindergarten(简称K,学前班),学前班属于primary school(小学)。小学K,year 1-6,然后就上high school (中学,year 7 -12)。然后上university(简称u,大学),当然也有很多人选择去读专科(TAFE),或者干脆不上学去工作。
饮食篇
入乡随俗,这里一般早上吃面包,或直接吃吐司,或夹各种配料吃。牛奶是每家必备,很便宜的时候1刀1升。还有孩子们喜欢的各种yogurt(酸奶)等。
午饭和晚饭很多人还是继续吃sandwich(三文治),烤面包,还会吃pasta(意大利面食)。
主食视乎自己的口味,澳洲的各种肉类如牛肉、羊肉很出名,好吃也不贵。海鲜多又好,有机会可以品尝一下。
福利篇
澳洲高税收高福利,看病不用钱(药费自付)、买房赞助、生孩子赞助、每个月牛奶金、图书馆服务免费、公园免费、租房补贴、幼儿园补贴、上学补贴、成人读书补贴等等。还有可能的水费、电费补贴等。
希望以上移民澳洲的一些知识能帮助大家更好更快的适应和融入澳洲当地生活。
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