据很多新西兰移民朋友介绍，到了新西兰你会发现新西兰不仅是一幅由山脉、冰川、湖泊、火山构成的优美风景画，更是一次徜徉在舌尖上的美食之旅。
舌尖上的新西兰——龙虾
你有没有想过有这样一个地方。蓝蓝的天，蓝蓝的海，有事没事，还可以追着龙虾到处乱跑。知道这是哪吗这就是新西兰的凯库拉。凯库拉是各种野生动植物体验的理想基地，环境异常壮观。这座美丽如画的滨海小镇盛行海上、海边冒险。可以观赏鲸鱼，与海豹一道潜水，或者，大啖一盘龙虾。
龙虾肉是美味的食物，制法是可以白灼、干酪焗，也可以用鲜活的龙虾切片后生吃，称为“刺身”。
龙虾的汤汁无比的鲜美，可以熬海鲜粥，正好用上龙虾壳和蒸龙虾留下的汤水。
舌尖上的新西兰——鲍鱼
新西兰的黑边鲍鱼，又叫做Pāua，是当地一宝。人们食用时通常把它切碎做鲍鱼丁或整个煎食，也有人把它当做刺身生吃。黑边鲍鱼由于生长在受保护海域，肉质因而特别爽滑鲜甜，用来做刺身，更能凸显其无添加的鲜味，诚是必吃之选。
鲍鱼对生活环境要求很高海水要冷、盐分要高、水流要急、水质要清，且还要背风、背流的岩礁区。新西兰正是拥有这些得天独厚的地理环境才孕育了鲜美的黑边鲍鱼。
除了黑边鲍鱼，新西兰南岛还有很多黄鲍。
另外，鲍鱼的外壳还可以制作成各种饰品。
舌尖上的新西兰——蜂蜜
新西兰的餐桌上有一样不可缺少的东西，那就是蜂蜜。
蜂蜜可以用来调制蜂蜜水，或者涂在切片面包上，是既有营养又美味的食品。
新西兰最有名的麦卢卡蜂蜜来自于新西兰纯净而无污染的原始森林中。在森林中，生长着一种叫麦卢卡的红茶树，每逢初夏，它盛开的白色花朵像白雪一样覆盖在整个山坡上，引得成群的蜜蜂来采集花蜜从而酿造出了独具特色的麦卢卡蜂蜜。麦卢卡蜂蜜是最原始最天然的保健蜂蜜，营养价值高且非常美味。
如果想把新西兰独有的蜂蜜带回家，移民新西兰生活的朋友可以前往奥克兰市区的库姆(Kumeu)蜜蜂在线中心。那里有许多特色蜂蜜制品，如蜂蜜、蜂胶、蜂蜡、蜂王浆等。
舌尖上的新西兰——三文鱼
新西兰的海产品并不一定来自海里，有谁能想到，新西兰第一高峰库克山(MountCook)中居然孕育了新西兰美味的三文鱼。库克山风景优美，是着名的滑雪胜地。在库克山纯净的冰山雪水融化后形成的蒂卡波湖(LakeTekapo)是人们垂钓三文鱼的最佳去处。
像三明治一般位于库克山和蒂卡波湖之间的就是新西兰著名的三文鱼养殖场了。三文鱼因其含有丰富的不饱和脂肪酸而尤为珍贵，而这里的鱼生长在世界上海拔最高的三文鱼养殖场中，不断被流经运河的冰川水冲刷，因此它们总是活蹦乱跳，非常健康，具有极高的营养价值。
三文鱼的吃法多样，最常见的就是做成三文鱼刺身。刺身泛着新鲜的光泽，涂上现磨山葵，蘸取少许酱油，直接送入口中，清凉甘甜鲜嫩在嘴里融化，其丰腴程度并不逊色于鱼腩部位。
舌尖上的新西兰——牡蛎
牡蛎肉肥嫩爽滑、味道鲜美、营养丰富，素有“海底牛奶”之美称。据分析，干牡蛎肉含蛋白质高达45%-57%、脂肪7%-11%、肝糖19%-38%。此外，它还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。钙含量接近牛奶的1倍，铁含量为牛奶的21倍，是健肤美容和防治疾病的珍贵食物。
吃牡蛎的最好方式就是生吃，感受它原汁原味的丰满与鲜嫩，还可以采用清蒸、鲜炸、生炒、炒蛋、煎牡蛎饼、串鲜牡蛎肉和煮汤等多种方式。配以适当调料清蒸，可保持原汁原味儿;若食软炸牡蛎，可将牡蛎肉加入少许黄酒略腌，然后将牡蛎肉蘸上面糊，用油锅煎至金黄色，以蘸油、醋佐食;吃火锅时，可用竹签将牡蛎肉串起来，放入沸汤滚一分钟左右取出便可食用;若配以肉块姜丝煮汤，煮出的汤白似牛奶，鲜美可口;牡蛎肉亦可加工成干品，称为牡蛎干。
在新西兰南岛布拉夫(Bluff)小镇的港口海边，你可以吃到世界上最好吃的牡蛎——布拉夫牡蛎。每年的四月到八月正是牡蛎和各类海鲜收获的最佳时节，人们在当地举办热闹的布拉夫牡蛎节，来欢庆和分享这些美味的牡蛎。布拉夫小镇的人民热情好客，他们欢迎来自各地的游人，并邀请他们一起边喝着美味的葡萄酒，一边品尝这些美味的牡蛎。
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延伸阅读
现在办理西班牙移民的国内人士非常之多，在中国传统观念中，吃的东西都得煮个熟透，才可以大快朵颐。据了解到西班牙的海鲜是西班牙的国菜。海鲜饭用的配料极为丰富，除了虾、牡蛎、鱿鱼，还有青椒、红椒以及其他贝类海鲜。但是在西班牙美食中，最雷人的就是海鲜饭的米粒必须保持在半生半熟的状态，这就是纯西班牙风味。但是这个夹生风味很难让西班牙移民接受，许多人慕名而去却摇头而归，因为“米粒夹生得可怕”。
在西班牙美食的理论中，如何品尝生味，也就是原始味道，是一个极为重要的内容。制作海鲜饭时，各种材料的分量和配料都精确计算过，尤其是汁水，烧到汤汁基本收干，海鲜原料在这个当口是最佳的食用状态，米粒却是半生的。按照西班牙厨师的理论，吃半生的米粒，既可以尝到一半儿的生米原始味道，又可以尝到一半儿海鲜汤汁的味道。在西班牙的餐馆里，假如厨房端出的海鲜饭的米粒呈全熟状，那客人必定要求“退货”，而且没有回头客。西班牙的美食风格就是要嚼到它的质地才是最完美的享受。
西班牙人喜欢吃生米还不仅仅限于海鲜饭。在西班牙，所有的蔬菜全是生吃，连蘑茹也生吃。有不少餐馆里的沙拉里还放生米，这也是一种吃法。
新西兰除了气候温和，人民友善，风景秀丽，环境清洁，食物放心之外，她的人文、历史、艺术，也是丰富多彩，积淀深厚，新西兰的美是耐人寻味的，难怪那么多的大陆人士选择移民新西兰。
到如此美丽的地方生活，如果不好好体验下这里的美那真的是有点说不过去了，正好这次中秋国庆长假新西兰新移民同胞可以把握住机会好好去体验一番。下面推荐几个新西兰特色地方，大家可以参考下
基督城的文艺范儿
基督城的风格跟英国有点像，在市区前行，会有很多似曾相识的感觉。在地标性建筑——高达63米的哥特式大教堂门口，这里就是宋慧乔拍手机广告的背景。印象中，有一个蓝眼睛的小女孩带着手提琴和宋慧乔一起站在这个教堂面前，随后那个小女孩拉起手提琴，宋慧乔在蒲公英花雨下跳舞。
艺术中心门口仿佛小型的集市，各种各样手工艺品的小摊在兜售着稀奇古怪的玩意;旁边的艺术廊，各式小画廊用不同的方式展示着新西兰的风貌。
新西兰皇后镇
皇后镇的名字听起来就很尊贵，漫步在瓦卡提普湖畔，美景如油画般令人着迷。这里的湖大多可以体验喷射快艇，除了快速旋转的乐趣，还能在刹那间将自己置身于白雪皑皑的山脉、古老的原生态森林，以及瀑布, 绝美的冰川等。
新西兰蒂阿瑙蒂阿瑙，洞中寻觅萤火虫
从皇后镇过去差不多两个半小时，坐上探访萤火虫的游艇，差不多半小时便靠岸了。一座名不见经传的小岛，一小段密林之后便到了洞口。绕过一块巨大的石头，便看到巴罗斯1948年发现的“流水的山洞”。伴着地下河水的哗哗声，我们到了一个“大教堂”洞穴。手电筒照耀之下，隔壁一块巨大的石头上显示出了微亮的反光，就像蜘蛛网被风雨冲破留下的纵线，丝丝挂下来，还带着亮晶晶的黏液痕迹。这就是萤火虫幼虫捕猎的道具。
再进到洞的深层，需要搭乘一种地下长河常见的小船。没有灯光，船工似乎由绳索牵引着前行。已经可以看到萤火虫了，一簇一簇，点缀在山洞的顶端和转角的石缝中。到了洞穴的最里层，船停下了。仿佛被萤火虫包围，前后左右上下，到处都有萤火虫群，静立着、飞舞着、闪烁着。
以上为大家介绍的是一些比较有特色的新西兰美景，新西兰移民生活的同胞们可以抓住这次中秋国庆长假的机会好好游玩一番哦!
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