跟随英国移民了解英国人:初到英国,伦敦住宅街区的路曾让我吃惊不已。那路一般都很窄,许多路面都打着一块块大大小小的补丁,让人觉着有点儿寒酸。我曾在心里头打鼓——这便是昔日的大英帝国么?后来才有所理解:路两边的房子都已经几十上百年了,路又何从拓宽?窄窄的街巷其实是还没有被破坏的历史。至于路面上的补丁,并没让你坐在车里感觉到明显的颠簸。
在我的印象里,轰轰烈烈的大拆大建是“大手笔”,修修小马路、打打补丁与之相比则是 “小活计”。有一年,我家所在的国内城市举办什么什么节,邀请一位挺大的京官儿来参加开幕式。开幕之前市里紧急对会场附近小街小巷的马路进行了整修。那几乎是在一夜之间完成的,路面上薄薄的铺上一层沥青混凝土,急三火四的压上几个来回,看上去变得溜光水滑。可是那个什么什么节闭幕没多久,糊弄人的差使就漏了馅儿,整修过的路面坑坑洼洼的“涛声依旧”了……这样的例子可能个别,但与英国人做起“小活计”来相比,我们属实差些火候。就以我的眼见为实为例:起初,要打补丁的地界被活动护栏围成个圈圈,几名修路工人在圈里面鼓捣了好几天也不见完事儿。我见此状心中不免窃笑,磨磨唧唧多大个事儿啊……然而几番近前观察才明了,慢,是慢了点儿,却十分的仔细——补丁范围之内被清理的干干净净,然后一点点的进行夯实,夯实了之后才铺上沥青反复的碾压,一边碾压一边反复的测量,尽量让补丁的高度和路面一致……待到临了四周的护栏撤下去时,不由你不感慨——这补丁打得的确有水平。类似的“小活计”我还见过一些,譬如,这里许多人家都有自己的私家花园,如果你有树木需要砍伐或者剪枝,打个电话园艺工人开着一种安装着粉碎机的小小工程车就来了,一边剪伐一边用粉碎机将剪伐下来的枝干就地粉碎成木屑,然后抛撒在就近的树林里,让它们最终变成肥料;还有,如果你要给居住了几十上百年的老房子串串瓦,修缮一下,施工者必须做好两件事才能开工,首先要用脚手架和苫布把房子严严实实的围起来,上面还要封顶,较大限度的保证不让灰尘侵害环境;其次,要从房顶开始架设密闭的垃圾通道,一截一截的圆形塑料桶一直通到专门用来盛垃圾的斗车上,这样,垃圾不用落地就可直接运走……活计虽小,却更直接的关乎民生,所以英国人对待诸如此类“小活计”的态度十分认真,做起来相当精致。认真精致的劳动当然也适得其所,据这里的媒体报道,目前英国一个砌砖工(也就是我们所说的建筑工人或者泥瓦匠)的月工资已经高达4000英镑。哇塞,我在大学里从事研究的女儿每月也没有这么多,如此说来倒还真有一点儿“革命只有分工不同,没有高低贵贱”的味道。
细细想来,英国人“大手笔”的时代似乎是曾经的拥有,工业革命起始那一百年左右一日千里,日新月异的景象早都已经风光不再。二战之后,昔日的日不落帝国一直衰落至今,历史的大趋势,让他们又回到自己那几个小岛上,那么大的面积、那么多的人口、那么点的资源……然而,不是道听途说的认真了解一下当代英国就会发现,这半个多世纪的衰落是相对的衰落,英国人一直在以先进的科技水平、卓越的创新能力、开明的文化滋养自立于这个世界。能够做到这样,和他们事无巨细的认真生活,精致劳动也是有关的。
在我们这个世界漫长的发展进程中,从来就没有永远的一日千里、不断的日新月异,发展都是螺旋式的上升,盛极而衰的事情也是有的。所以,当我们有意无意的嘲笑现实的英国已经沦为世界二流国家的时候,是否想过我们也该持有认真而不是敷衍,平静而不是喧嚣,节俭而不是奢靡,精致而不是粗放的生活态度和生活方式呢?这样想或许会让我们的发展更持久,进步更踏实。
英国移民生活:西装革履、文质彬彬、说话动辄引经据典……当外国人还把上述英国绅士阶层标志奉为“文化人”圭臬的时候,英国人已经不这么看了。
最近有个调查试图了解普通英国人眼里有文化有修养的人应具备哪些标志,得到的答案是惊人的。
调查显示,去剧院(听戏看剧……)是英国人眼里“文化人”标志的第一名,紧随其后的是具备书画鉴赏能力和参观所在地的文化古迹。
此外,能够欣赏古典音乐、关注政治时事、拥有图书馆的借书卡、能够欣赏带字幕的外国原声电影、熟练使用筷子等技能也都在有教养者“标配”素质里排名靠前。
调查显示,英国人绝大多数自我感觉良好。虽然大部分受访者都说不清“有教养”这个词的准确含义,但这不妨碍70%的受访者认为自己属于此类。
可以想见,英国民众眼中有文化有教养的标准也相当“任性”。五分之一的受访者表示,有文化的英国人在看改编电影前应先读原著。
而拿度假方式来说,大部分英国人认为选择外出旅行比呆在沙滩上晒太阳、留在家里看书听唱片来得“有文化”。
手头紧没钱出国游?没关系。四分之三的英国受访者就自我安慰地说,即使一辈子都没出过国,自己也可以显得有文化。
英国人的弹性思维也在调查中显示得淋漓尽致。虽然几乎所有受访者都表示自己想去参观科研中心、历史遗迹和古城堡等能让人显得有文化的景点,但54%的人表示如果这些地方票价太高自己就会“过门不入”。
调查还发现,大多数英国人认为自己在38岁的时候文化和教养水平最高;出席宴会、在高档餐馆就餐以及参加工作面试是最需要表现出文化教养的三个场合。
不过,有70%的英国人表示希望自己能显得更有文化,而30%以上的受访者承认,为了让别人高看自己一眼,有时会选择“假装有文化”。
下面是经过调查评出的英国人眼中文化人“标配”素质排行榜。
1、去剧院
2、具备书画鉴赏能力
3、参观所在地的文化古迹
4、欣赏古典音乐
5、看芭蕾
6、知道什么酒配什么菜
7、每天看电视新闻
8、看纪录片
9、能读懂乐谱
10、对政治有强烈兴趣
11、每天看报纸
12、乡间漫步
13、睡前读书
14、度假去旅行,而不是呆在沙滩上打发时间
15、不错过议会质询政府官员的电视直播
16、举办宴会
17、对奶酪有研究
18、喜欢玩填字或数独游戏
19、逛古玩市场
20、对肉类烹调有研究
21、看网球或板球赛
22、看电影前先读同名原著
23、看古董鉴别类节目
24、有图书馆借书卡
25、欣赏带字幕的外国原声电影
26、逛农产品直销店
27、吃饭用筷子比刀叉还溜
28、喝“适宜的”咖啡,拒绝速溶
29、认识“ 藜麦”二字
30、自己租地种蔬果吃
31、参观音乐节
32、收集黑胶唱片
33、阅读维基百科里的论文
34、只吃本地产食品
35、答得出电视益智节目里的问题
36、男打领结女佩胸针
37、逛超市时从“高级”食材架上选购食物
38、喝花草茶
39、说外国词汇时口音纯正
40、买家具时不买超市的平价货
为大家整理的《英国移民生活:英国人饮茶习性》,供大家参考。
自从200多年前茶叶从中国传入英国之后,饮茶一直被英国人望作是一种悠闲和舒达的享受。茶叶刚传到英国的时候,价格很珍贵,只有富人才饮得起。后来随着包装和运输的改善,到本世纪初,饮茶已成为人们的日常习性。
在英国的家庭中,“我把茶壶坐上了!”是一句对忙碌一天疲倦归家的主人极好的关怀话语。英国人沏茶有很多规矩,由于英国一年中大半时间是严冷季节,所以习性在置茶前烫壶,而且沏茶的水必定要煮沸,并立刻冲进壶中,否则就认为泡出的茶不香,英国家庭中常用的一种小匙,就称为“茶匙”;放茶叶的数度通常是每位饮者一匙茶叶,另再加一匙作为“壶底消耗”,冲泡出的茶水也有很多名称。
英国人饮茶浓淡各有所好,但一样爱在茶汤中加牛奶,而在欧洲大陆国家习性饮用清茶,茶具也多使用玻璃杯而不是瓷杯,有时还要放上一片柠檬,这在英国是较少见的,只有在某些特色餐馆里才饮得到柠檬茶。
过去那种在正规社交中常见的“停午茶”习性现在已不多见,但在家庭、办公室、学校以及建筑工地等场所,天天停午三点半左右都还少不了要饮一次茶。而英国人所说的“tea time”是指那种比较正规的茶点小吃,多半是在停午中馈们有闲暇时邀几位朋友一起度过一个轻松愉快的停午。
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