随着爱尔兰移民越来越吃香，爱尔兰的饮食也越来越受到多数人的关注，现在我们一起来来看看充满美食美酒诱惑的爱尔兰吧！
爱尔兰美食
爱尔兰的传统早餐极为丰盛，有爱尔兰香肠、培根、黑布丁、白布丁、爱尔兰豆、白辣椒、爱尔兰黄油和都柏林芝士等多种选择。如此的秀色可餐，一定会将你从睡梦中叫醒吧，虽然用餐时间会比普通的早餐长一些，却绝对值得让你比平时早一些起床。
爱尔兰四面环海，海鲜更是不可不尝的美食了。比如肥满的牡蛎、新鲜的龙虾和美味的三文鱼，其中三文鱼因其高营养价值而成为烹饪首选。特别向喜欢海鲜的爱尔兰移民朋友们推荐土豆饼配熏三文鱼这一道美食，每一块土豆饼上都放上熏三文鱼，再涂上爱尔兰传统奶酪，味道鲜美至极，持久回味。
爱尔兰典型的美食，通常能在金塞尔的各个餐厅中一享美味。一年一度的金塞尔美食节，一般在10月6日左右拉开序幕，恰逢周末的“一日饕餮之旅”，老饕们一条街一条街地品尝城中最顶级的美食，晚间还有摇摆乐乐队演出，每个人都能在其中忘情投入。除了金塞尔美食节，高威国际牡蛎节作为世界主要的牡蛎节之一也会吸引着全世界美食爱好者的眼球。整整三天三夜，游客们可以品位牡蛎和各种美食，节日有狂欢聚会、牡蛎品常会、开牡蛎竞赛以及盛大的牡蛎酒会。
其实，爱尔兰的美食因其独特的氛围、超棒的娱乐表演和优质美食享誉欧洲乃至整个世界。爱尔兰全年有很多这样的美食节，比如一年一度的美味都柏林，聚集了都柏林最好的厨师来展现他们的手艺，移民爱尔兰生活朋友可以和当地的人民一起伴随传统的爱尔兰音乐，美食与美酒相伴，真是好不惬意！
爱尔兰美酒
爱尔兰是一个喜欢喝酒的民族，所以移民爱尔兰生活的同胞一定要畅饮一下它的美酒，不管酒量如何，总有一款适合你的。
说到酒，这里值得一提的就是爱尔兰有独特味道的健力士黑啤，它是用烘烤过的大麦芽为原料，有着浓烈的焦味和柔细的泡沫。或许许多人对于健力士黑啤不太熟悉，但对于吉尼斯世界记录，却几乎无人不知。
吉尼斯一词就是健力士黑啤一词的另一种音译，两者的英文都是，吉尼斯世界记录作为健力士黑啤公司的一个成功创意，成功的在全世界范围内提升了健力士黑啤品牌的知名度。到了爱尔兰，建议爱尔兰移民朋友除了品尝黑啤外，一定要去参观一下都柏林的标志之一——健力士黑啤展览馆。通过参观展览馆，将能亲眼目睹健力士黑啤的每一个酿造过程，鉴证是什么让健力士有如此独特的口感，并能有幸亲身品尝一杯健力士黑啤，自己感受爱尔兰独特的味道。
如果你觉得黑啤的味道太独特，如果你偏爱刺激的烈酒，那威士忌绝不能错过，热爱喝酒的爱尔兰民族还将它称为“生命之水”。
细心的朋友会发现，爱尔兰的威士忌拼法与英美不同，不是“Whisky”而是“Whiskey”，当地人笑称正是由于多了一个e，表示爱尔兰的威士忌比英美的威士忌Excellent(更棒)。而喜欢威士忌的爱尔兰人，更是愿意在咖啡里动点“手脚”，以威士忌调成的闻名世界的爱尔兰咖啡，更能将咖啡的酸甜味道衬托出来，让品味咖啡的同时感受到酒精的浓烈。
或许一些不胜酒力的女孩子有些沮丧，不要着急，味道甘甜的“百利酒”非常适合你们。它被在爱尔兰的众多种类酒产品中被成为“单一品味甜酒之冠”。
追根溯源，百利酒是爱尔兰极具创意的琼汁佳酿，它是新鲜爱尔兰奶油、纯正爱尔兰威士忌，以及各种天然香料、巧克力和爱尔兰精酿烈酒等高品质元素的完美结合，它融合了爱尔兰的所有经典。再调入冰块，冰与酒相互融合交织，它是爱尔兰极具创意的佳作。
编辑推荐
爱尔兰移民生活百科都柏林是爱尔兰的首都，这里是名著《尤利西斯》的诞生地，还有风光旖旎的灯塔、古老的文物收藏等等，更重要的是这些项目在甜蜜盛夏可以免费参观。还在犹豫什么，快随爱尔兰移民专家一起来体验下吧。
布鲁姆日(Bloomsday)
六月份为纪念20世纪爱尔兰小说家詹姆斯·乔伊斯和他的巨著《尤利西斯》，詹姆斯·乔伊斯的粉丝们身穿爱德华时代的服饰，在大街小巷举行庆祝活动。6月16日，詹姆斯·乔伊斯中心会举办一系列的庆典活动，包括带有黑白布丁的特色早餐等。另外还会有源于小说场景的现场朗读与生动表演等活动。
切斯特·比替图书馆(ChesterBeattyLibrary)
切斯特·比替图书馆是爱尔兰最精致的博物馆，也是诸多来自世界各地的书籍、稿件以及艺术作品的汇聚地。目前展览的是来自爱尔兰裔美国矿业大亨——切斯特·比替的30幅私人收藏绘画。此外还有柯罗、雅克以及小米等代表巴比桑画派(BarbizonSchool)的作品，该流派是法国艺术运动中印象派的基石。
普尔贝格灯塔(PoolbegLighthouse)
夏日的午后，沿着南大海堤(GreatSouthWall)散步便会抵达普尔贝格灯塔。南大海堤是都柏林最佳散步之地，它建于1795年，长4英里(约6438米)，是世界最长的海堤。漫步至其尽头，城市的全景一览无余，眺望北方，北牛岛(NorthBullIsland)的自然保护区便会映入眼帘，再往上就是霍斯头版半岛(thePeninsulaofHowthHead)。
爱尔兰国家博物馆
6月份，各大高校都忙于考试，您可以趁此良机先去参观爱尔最著名的博物馆——爱尔兰国家博物馆。馆内收藏品包括欧洲上等青铜制品、铁器时代的纯金手工制品，以及大量保存完好的中世纪凯尔特人金属制品，其中最为出名的是8世纪的阿德圣餐杯，它于1868年在一块土豆地出土。
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古老的灰砖建筑立在碧绿无际的“草平面”，从天到地到每一朵小野花无不安闲宁静，移民爱尔兰生活让人不由感慨，如果陶渊明的世外桃源有一个异域版本，也不过如此了吧。 印象最深的就是爱尔兰城镇那些五颜六色的低矮房屋，及每家每户涂的色彩鲜明的大门。初识或许会很不习惯，觉得那些颜色很土气，不明白为什么要花那么大的力气去装饰外墙，而且每两三年还要重新粉刷一次。时间长了才觉得那些颜色很美，尤其是在阴雨连绵的日子里开车，看着那些五颜六色房子和门在雨点里不停的闪动，不由自主地感受到了爱尔兰人一股对生活的热爱。
提到爱尔兰，首先想到的必然是鼎鼎有名的三种酒：威士忌、健力士和百利甜。村上春树在游历过爱尔兰后，曾写道：“如果我们的语言是威士忌，就无需那么麻烦。只要我默默递出酒杯，您接过去安静地送入喉咙即可，非常简单非常亲密非常准确。”确实是这样，在爱尔兰，威士忌是“生命之水”的意思。
爱尔兰的威士忌、健力士、百利是我们最常见的爱尔兰酒，但爱尔兰的酒文化却是无处不在，从具体的美酒，到形形色色的酒吧，再到大大小小的酒类博物馆。在世界各地有太多都柏林风格的酒吧，但都没有像在真正的都柏林酒吧里感受来得真切。不管男女老少，每天晚上去酒吧喝黑啤侃大山唱乡村歌曲是雷打不动的夜生活模式。这座城市里有上千个酒吧，每个酒吧都有它独特的风格。
爱尔兰酒馆是听音乐和聚会的场所。小城镇的居民们多自娱自乐，不搭理外来人;而大城市里的酒馆多备有爱尔兰、苏格兰风格、摇滚乐、瑞格月等多种形式的现场音乐会，就着各种各样的啤酒，观众或愉快地大声交谈，或随乐队高声同唱，气氛甚为热烈。近年来卡拉也打入了爱尔兰酒馆。
爱尔兰人对酒痴迷，从那些历史长达百年、装修豪华的酒吧里就能看到端倪。只有你走进爱尔兰的酒吧，才会发现自己走进了他们的生活。与中国的“夜场”味道浓郁的酒吧不同，爱尔兰的酒吧是交流、听音乐、正常社交的地方，他们随时、随地都会冲进酒吧喝上一杯，去享受属于自己的时间。
在爱尔兰生活，不同的地方，要用不同的态度去观赏，那里的酒和气氛都各不相同，在去到现场之前，你需要先储备一点背景知识。
据说当年黑啤公司的老板休比佛爵士和朋友们在爱尔兰南部打猎，一只金斑鸟飞过，便瞄准对其射击，可是没想到鸟飞得太快打空了。爵士为了挽回些自己的颜面便肯定那只鸟是整个欧洲飞得最快的鸟。随行的朋友不信，于是查阅了各大图书馆的资料，可是都没有他们想要知道的答案，于是爵士就萌生了这样一个想法“为什么不可以有本有关各种最新纪录的书呢?只要人们一有诸如第一、最之类的疑问争执他们就可以拿这本书来查阅。”他又想起都柏林酒吧里的酒客经常为一些古怪的世界纪录争得面红耳赤，于是他就更加坚定了自己的这一想法，开始着手这么一本书的资料收集，并以吉尼斯命名。吉尼斯生啤被认为凉爽时饮用最佳，而不是冰镇之后。应缓慢打酒且将杯呈45°角;倒至四分之三时停下，静置后再将整杯加满。在最后加满时，龙头把手应向前推，而不是向后拉。这将产生其能够持续至最后一口的乳脂状泡沫。品脱的泡沫应充满杯沿且没有溢出。最近的广告活动宣称“倒完美的一杯”。但这种“缓慢的”倒法存在于爱尔兰和英国，多数美国酒吧并不重视了这项必需的“缓慢倒法”。一些酒保也会在缓慢倒酒过程中给泡沫上画写简单图案，如比较常见的三叶草和竖琴的图案。
十九世纪中期的爱尔兰人主食土豆霉烂而引起的大饥荒迫使大批爱尔兰人背井离乡到美国大陆寻找出路，掀起了疯狂的移民潮，也同时使得爱尔兰文化及爱尔兰酒吧遍及世界各地。
移民爱尔兰后，吃过了传统的爱尔兰美食，那些有时甚至“喧宾夺主”的美酒一定会让流连此地的您难以忘怀。不错，爱尔兰人是一个喜欢喝酒的民族，所以来到爱尔兰一定要畅饮一下它的美酒，不管酒量如何，总有一款适合你的。
一提到爱尔兰的酒，就总能想起爱尔兰有一种独特的味道--健力士黑啤(Guinness)，它是用烘烤过的大麦芽为原料，有着浓烈的焦味和柔细的泡沫。或许许多人对于健力士黑啤不太熟悉，但对于吉尼斯世界记录，却几乎无人不知。其实，吉尼斯一词就是健力士黑啤一词的另一种音译，两者的英文都是(Guinness)，吉尼斯世界记录作为健力士黑啤公司的一个成功创意，成功的在全世界范围内提升了健力士黑啤品牌的知名度。到了爱尔兰，建议朋友们除了品尝黑啤外，一定要去参观一下都柏林的标志之一--健力士黑啤展览馆(Guinness storehouse)。通过参观展览馆，将能亲眼目睹健力士黑啤的每一个酿造过程，鉴证是什么让健力士有如此独特的口感, 并能有幸亲身品尝一杯健力士黑啤，自己感受爱尔兰独特的味道。
众所周知，露营是项很适合一家大小的活动，据移民加拿大生活的几个朋友介绍，很多人到加拿大后都会不知不觉的爱上露营，露营除了可以全身心地投入美丽的大自然，暂时忘却生活和工作的烦扰，还能和亲友拉近距离，特别是在万籁皆寂的星空下围着篝火谈天说地，岂不乐哉。下面专家就给大家介绍几个比较适合全家露营的公园。
露营地分公营和私营两大类，前者以安省省立公园为最常见的选择，100多个公园属于安省自然资源厅辖下，多数提供营地出租给省民。公园内设施齐备，有洗手间、浴室甚至洗衣房，取水也方便，部分营地还有电力供应。
离多伦多大约三个半小时车程。这里长年以来都吸引着画家和摄影爱好者，最出名的是这里的MazinawRock，是块约有1.5公里长、100米高的巨形岩石，耸立在Mazinaw湖上，而这个湖又是安河水最深的湖之一，公园内还有260多幅早期原住民的石壁画，也是全加拿大最集中的地方。公园内有步行径和沙滩等，可以划独木舟。
Sanbanks座落于安大略湖边，所在地是世界上最大的淡水河口沙洲，这里有巨大的沙丘和黄金沙滩，也有大量生长于沙地的罕见植物。
西部Pinery座落于晓伦湖边，这里有巨型的沙丘，从湖岸延伸到橡树林，形成北美洲仅余最大的橡树草原森林，这里有大片的草原、野花和灌木，有罕见的蝴蝶、鸟和爬行动物。延绵的沙滩水浅而清澈，是观赏日落的最佳地方，还有一条运河贯串公园，加拿大移民可以泛舟畅游。
北部Algonquin阿岗群公园的美名不用多说，大家都知道是秋天赏枫的好去处，但其实也是个露营的好地方。这里树木参天，山峦处处，还有数之不尽的湖泊，无论划船还是行步行径，都有广袤的空间等待游人探索。公园内有8个露营区、15条步行径，有各种各样的教学及活动项目。里面还有个伐木博物馆。
Killarney被称为“安河公园皇冠上的宝石”之一，公园内山峦起伏，湖水清澈，满山苍翠，一直吸引着画家们。这里曾经比洛玑山还要高。Killbear乔治亚湾半岛上，是水上活动爱好者的乐园，这里可以游泳、扬帆出海、钓鱼或者驾游艇到处畅游。露营区设在沙滩旁或者岩岸边。步行径可以看到ParrySound的景色。
爱尔兰移民生活百科新娘的服饰，金戒指、卡兰顿戒指这些传统婚礼用品使得传统的爱尔兰婚礼充满了神秘色彩。下面我们随悠扬的风笛声、飘舞的褶裙进入爱尔兰的婚礼殿堂，去看看爱尔兰的神秘婚礼。
（卡兰顿戒指）它是以卡兰顿命名的，它是加尔淮（爱尔兰西部）的一个渔村，卡兰顿戒指一直是由母亲传给女儿，并可作订婚或结婚戒指。
在18世纪和19世纪，爱尔兰人相信如果太阳的光照在新娘的身上就会给这对夫妇带来好运。同样，如果能够在婚礼的当天早上听到杜鹃的叫声或看喜鹊也代表着幸运。婚礼仪式结束后，必须首先有一位男士而不是女士向新娘夫妇祝福。
honey在爱尔兰语里是指meala，而honeymoon是指minameala（蜂蜜之有），即是指新娘与新郎如何渡过那段时光。婚礼后，人们用特殊的高脚玻璃杯（无把）盛装足够多的蜂蜜送给新娘和新郎，这样他们就能在婚礼后的一个月里享用（月亮变化周胡正好是一个月），honeymoon就是这样被创造出来的。人们相信吃蜂蜜是预示婚姻好的开端的最好的一种方式。
参加婚礼的人们聚集在新郎与新娘的周围，所有的杯中都盛装蜂蜜酒，而新婚夫妇则背诵爱尔兰的祝酒词“朋友们，亲人们，非常你们能来到这里参加婚礼，许多年后，这种美好的情景会一直留在我们的心中。让我们共饮一杯爱尔兰的蜂蜜酒，并向上帝祈福。”客人们也随之响应“在这个特别的一天，有我们的祝福、上帝的祝福伴随你们。上帝会保佑你们这两个饮了蜂蜜酒的人，并满足你们所有的愿望。”
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品味生活：爱尔兰美食美味。由于爱尔兰以农牧立国，以是各式农产制品相当丰富，无论是生鲜牛、羊肉或是起士乳酪、香肠、培根来酒类产品，外销来世界各地赚与大度外汇，以是爱尔兰菜当然以是本地盛产的食材为主要材料，爱尔兰的传统菜肴更是令人食指大动，有些再加上爱尔兰威士忌或是Guinness黑麦啤酒当作嶷制料干出相当有特色的传统菜肴，在此爱尔兰移民将推举几道令游人赞誉不已的爱尔兰菜色，共享愉悦的爱尔兰宴席。
【品味生活：爱尔兰美食美味--爱尔兰黑木鲑鱼】
品味生活：爱尔兰美食美味
主要材料：鲑鱼
干法：
生猛鲜鲑以少睹的黑刺木烟至完美橙红色，附上全麦土司、奶油起士、开胃酸豆及鲜红洋葱圈。
契乐贝格煎鲑饼主要材料：鲑鱼
干法：这是一种从爱尔兰多内加尔区渔村流传出来的家乡菜肴。将新奇香料、大蒜麦包屑及鲑鱼混合搅拌后，细火慢煎至金黄色外表，佐以特制酸辣鸡尾酒酱，外酥内嫩,令人掉涎。
【品味生活：爱尔兰美食美味--黑麦啤酒】
品味生活：爱尔兰美食美味
爱尔兰人最喜欢的啤酒就是Guinness黑麦啤酒，也是搭配爱尔兰佳肴的饮品,它是用焙烤过的大麦芽为原料，有浓烈的焦味，泡沫柔细，饮后甜醇，深受爱尔兰人的喜欢。
【品味生活：爱尔兰美食美味--鲜奶油红莓特列芙】
品味生活：爱尔兰美食美味
层层的松软蛋糕加上新奇综合莓类与果酱，淋上雪利酒及奶油甜糊后冰冻，最后在点缀鲜奶油与新奇草莓于其上，每一口都令你奇特的甜品。
爱尔兰的传统早餐极为丰盛
爱尔兰的传统早餐极为丰盛：包括爱尔兰香肠、培根、黑布丁、白布丁、四个鸡蛋、四个中度熟度的土豆和四个熟土豆、爱尔兰豆、白辣椒、爱尔兰黄油和都柏林芝士。 这顿早餐足可以刺激起你的食欲，虽然用餐时间会比普通的早餐长一些，却也绝对值得让你比平时早一些起床。
爱尔兰美食种类众多
爱尔兰美食种类众多，其传统饮食与英国相似，料理讲究质量与用料，充分展现出爱尔兰美食的独特风味;爱尔兰的主食是面包，当地菜色以牛肉、羊肉、猪肉、香肠、培根、奶酪、蔬菜及马铃薯为主，都是利用爱尔兰盛产的食物，成为让全世界闻名的美食佳肴;午餐通常是爱尔兰人的主餐，他们一般习惯去小酒馆或酒吧点几道小菜在配上一杯爱尔兰黑啤酒当午餐，是非常具有当地特色的用餐方式。
面包 ：爱尔兰面包种类众多，有小麦面包、蜂蜜面包、葡萄干面包及苏打面包等等，其中以苏打面包最为有名。
肉类与海鲜：爱尔兰肥沃的田地培育出质量优良的羊肉及牛肉。爱尔兰四面环海，因此海鲜就是不可不尝的美食了，比如肥满的牡蛎、新鲜的龙虾和美味的三文鱼，其中三文鱼因其高营养价值而成为烹饪首选。推荐菜——土豆饼配熏三文鱼，每一块土豆饼上都放上熏三文鱼，再在上面涂上奶酪，味道鲜美，回味持久。
奶酪：爱尔兰丰沃的牧地造就了质量优良的奶酪，让爱尔兰奶酪成为当地著名的特产。
爱尔兰炖羊锅：爱尔兰炖羊锅肉质鲜嫩，搭配大量的胡萝卜、薏仁、蔬菜与洋芋，让汤头清香，没有羊骚味。
黑麦啤酒： 爱尔兰以健力士(Guinness)黑麦啤酒而闻名，是一种用大麦芽及蛇麻子酿制而成的黑麦啤酒，浓烈的焦味与饮后甘醇的口感，是搭配爱尔兰美食的最佳饮品，深受爱尔兰民众的喜爱，黑麦啤酒有很多种喝法，加上咖啡奶酒后味道特别香甜顺口，是许多来爱尔兰旅游的游客必尝的独特味道;爱尔兰还有许多著名的酒类，如威士忌(IrishWhiskey)、爱尔兰墨菲黑啤酒(Murphy’s Irish Stout)和基尔肯尼啤酒(Kilkenny beer)等。
从2014年爱尔兰开放了投资项目，直至2015年爱尔兰这个新兴的投资项目在投资界内异常火爆，受到不少投资人的好评与追捧。那么爱尔兰移民到底有哪些值得大家关注的地方，以及如何在爱尔兰幸福快乐的生活呢？说到幸福快乐的生活怎么可以少的了吃呢？那么就让爱尔兰移民专家带大家来看看爱尔兰都有什么吃的吧。
爱尔兰饮食（Irish cuisine）是指主要流行在爱尔兰的饮食文化。大致可分为简单且传统的家庭饮食和在饭店及宾馆提供的现代饮食。爱尔兰饮食和英国饮食的共通之处颇多。爱尔兰饮食的主食是土豆和面包。主要的肉食则是猪肉、羊肉和牛肉。爱尔兰渔业发达，因此鱼类也常作为主要食材，特别是大马哈鱼和鳕鱼。并且贝类也常出现在餐桌。在蔬菜方面，卷心菜和洋葱等耐寒的蔬菜较为流行。
当地美食
TOP1、健力士酒炖牛肉
爱尔兰著名的健力士黑啤是爱尔兰人经常喝的酒，浓厚醇香，由健力士黑啤和优良的爱尔兰牛肉混合而成的菜肴自然也是不在话下。爱尔兰健力士酒炖牛肉是都柏林郡的特色小吃。几乎每个来到爱尔兰的游客都会尝试一下。
TOP2、爱尔兰咖啡Irish Coffee
爱尔兰咖啡（Irish Coffee）是一款鸡尾酒，是以爱尔兰威士忌为基酒，配以咖啡为辅料，调制而成的一款鸡尾酒。相传，一位都柏林机场的酒保为了心仪的女孩，将威士忌融入热咖啡，首次调制成爱尔兰咖啡这款鸡尾酒。爱尔兰咖啡非常适合在冬天饮用，温度在91.6℃到96.1℃之间的爱尔兰咖啡最能散发原汁原味的浓香，因此喝爱尔兰咖啡最好选用保温性好的瓷制杯。
TOP3、百利甜酒
英文名BAILEYS。深受广大女性消费者喜爱的洋酒品牌。采用新鲜优质的爱尔兰奶油、纯正的爱尔兰威士忌，以及马达加斯加的香草和天然可可豆这些高品质元素的自然结合，融合了爱尔兰的经典。通过独特的酿造工艺技术，百利既保持了奶油的天然新鲜和丝绸般的顺滑口感，又达成了奶油和威士忌的美妙融合。
百利甜酒可以搭配冰块，咖啡，红茶和冰淇淋。丝滑的酒香、奶香与咖啡交融，轻啜一口慢慢品味，绝对是一种曼妙的味觉体验。这是百利（咖啡味）甜酒所特有的香醇，值得细细品味。
爱尔兰移民频道为网友整理的《移民爱尔兰生活领会异域爱尔兰美食》，期望对大家有所关心！
移民爱尔兰领会异域爱尔兰美食，“民以食为天”，不管是移民东南亚还是移民欧洲，美食是永久不败的话题，爱尔兰和中国这两个不同地域的美食来说，可谓是各具特色。最近，随着舌尖上的中国2的开播，美食又再次成为大家茶余饭后谈论的热点，然而移民爱尔兰怎么能不品尝当下的特色美食呢！
移民爱尔兰领会异域爱尔兰美食
说到爱尔兰美食，最让人印象深刻的是它丰盛的早餐。虽说是早餐，可其被复视程度一点不亚于正餐。一份早餐有爱尔兰香肠、煎蛋、面包、培根、黑布丁、白布丁、西红柿、爱尔兰豆、白辣椒、爱尔兰黄油和都柏林芝士等这么多种挑选。
爱尔兰的熏肉是它的另一个大特色。爱尔兰的气候关心潮湿，有着世代相袭的分散耕种传统。几乎终年生长的宽阔草地使得当地的牛羊能在户外丰饶的草场被自由放牧。因此他们能烹制出卫生、鲜嫩、可口而又原汁原味的食物，也就不足为奇了。
爱尔兰四面环海，盛产海鲜，比如说肥满的牡蛎、新奇的龙虾和美味的三文鱼。其中三文鱼因其高营养价值而成为烹饪首选。爱尔兰人用土豆饼配熏三文鱼，很有意思吧！每一块土豆饼上都放上熏三文鱼，再在上面涂上奶酪，味道鲜美，持久回味，受到不少游宾欢迎。
爱尔兰美食特色汇聚了爱尔兰文化，要想领会这份独有的美食文化，移民爱尔兰来的更愉快。
移民爱尔兰品尝爱尔兰美食：位于欧洲西部的爱尔兰是个岛国，西临大西洋东靠爱尔兰海，与英国隔海相望，全国90%多的面积被绿色覆盖。碧海蓝天，沙滩绵延，森林密布，得天独厚的食材资源十分丰富。多年来，爱尔兰人在传统饮食的基础上引进法国、意大利等国的饮食方式，形成了独具特色的美食文化。
传统炖羊肉
爱尔兰气候温暖湿润，人们有着世代相袭的分散耕种传统，几乎终年生长的辽阔草地使得牛羊在户外丰饶的草场被自由放牧。因此，他们能烹制出卫生、鲜嫩、可口而又原汁原味的食物，也就不足为奇了。著名的爱尔兰炖羊肉别具一格，大块鲜美的羊肋排，加马铃薯、胡萝卜、洋葱切块一起炖煮，清淡的烹调方式，让羊肉的鲜味浸入浓浓稠稠的汤汁里，被各种根茎类植物所吸收，最后撒上剁碎的荷兰芹和百里香调味，散发着浓郁的蔬果香味，完全嗅不出一丝羊肉的膻味。
美味海鲜菜
爱尔兰四面临海，盛产各类海鲜品。熏三文鱼、牡蛎、河蚌和蟹，都是爱尔兰的经典美食。煎鲑鱼饼也是爱尔兰的名菜，它是将新鲜香料、大蒜、面包屑及鲑鱼混合搅拌后，细火慢煎至外表呈现金黄色，佐以特制酸辣鸡尾酒酱，令人垂涎。爱尔兰黑木熏鲑鱼，是将鲜鲑鱼以罕见的黑刺木烟熏至完全呈橙红色，附上全麦吐司、乳酪、开胃酸豆及洋葱圈佐餐，味道非常独特。土豆饼配熏三文鱼，是将土豆饼放上熏三文鱼，再在上面涂上奶酪，味道鲜美，回味持久。
马铃薯美食
在爱尔兰美食中，马铃薯占有无可争议的地位。西班牙人在16世纪时就将马铃薯引入欧洲，有趣的是当时的马铃薯是被当做观赏植物的。后来，爱尔兰人将它制成主食，成为和燕麦、牛奶、乳酪并列的美食。煮、炖、烤、炸让马铃薯变出多种美味。马铃薯的营养价值很高，含有丰富的淀粉、维生素和矿物质，还有大量纤维素，被当地人誉为“第二面包”。专家发现，在前苏联、保加利亚、厄瓜多尔等国，人们都习惯把马铃薯作为主食。马铃薯甘蓝泥是爱尔兰的传统美味，它是由捣碎的马铃薯泥混合洋葱、甘蓝制成的。其他以马铃薯为主料的菜式有加洋葱和热牛奶的马铃薯泥，还有马铃薯面包、马铃薯派等。
爱尔兰面包
爱尔兰面包种类繁多，有苏打面包、小麦面包、燕麦面包和蜂蜜面包等。在爱尔兰，苏打面包曾是皇帝和贵族的首选，那时的平民百姓只有在星期日才可能吃到。这种传统制法的棕色面包，使用的是小苏打而非发酵粉。食用时在上面涂上厚厚的一层黄油，再加上烟熏鲑鱼，美味无比。爱尔兰温润的气候适合燕麦和大麦的生长，这两种谷物在爱尔兰最为常用。把燕麦粉与新鲜的牛奶、酸奶、蜂蜜和水果拌在一起，就是一顿既营养又可口的早餐。用燕麦做成的面包，不仅口感好，而且营养丰富，燕麦所含的多种酶类有较强的活力，长期食用可以延缓细胞衰老。
湿地乳酪
乳酪，大多数人认为是法国的代名词，其实在爱尔兰，自然而醇香的乳酪制品也属上乘。湿地乳酪听上去并不能引起人们的食欲，但在爱尔兰的湿地中经常可以找到乳酪，而且其中一些乳酪已经有300年的历史。据说古时候人们把乳酪埋在地下，目的是让它的味道更好，没想到湿地起到了冷藏作用，草皮的无菌特效能使乳酪免于发霉，因此得以流传至今。
古法酿酒
爱尔兰自古以来就有家庭酿酒的传统。用当地盛产的玉米加上香草、水果、蜂蜜和香料就可以做出各种酒类。世界公认的最早酒精饮料蜂蜜酒，就是由爱尔兰人发明的，它富含各种香草，如百里香、迷迭香、石南等味道，当然最重要的成分是蜂蜜和玉米。
爱尔兰人最喜欢的啤酒是黑麦啤酒，它是搭配爱尔兰佳肴的最佳饮品。黑麦啤酒是用焙烤过的大麦芽为原料制成的，虽然焦味浓烈，但泡沫柔细，饮用时甘醇可口。
有些人以为威士忌是英国的专属，其实世界上最早注册的威士忌酿酒厂就位于爱尔兰，这里从1609年便开始酿酒。爱尔兰威士忌和苏格兰威士忌的制作方法大致相同，不同的只是麦芽制作工艺，苏格兰用木炭烘烤，而爱尔兰则是用煤。在市面上，虽然爱尔兰威士忌与苏格兰威士忌同为传统威士忌，但爱尔兰威士忌在口味上没有那种烟熏味道，它口味醇和、适中，并略带甜味，特别适合用来做鸡尾酒的基酒。
爱尔兰咖啡
味道多元的爱尔兰咖啡，如同蒙了一层面纱的神秘女郎，它是在传统的咖啡中加入醇香的爱尔兰威士忌，人们可在品味咖啡的同时感受到酒精的浓烈，风味更加典雅。一杯爱尔兰咖啡就像冬日冉冉升起的太阳，让人全身泛起暖意，思绪也不由自主地飞扬。当然，如果再来一份地道的爱尔兰甜点——鲜奶油红莓蛋糕，那就更完美了。层层的松软蛋糕加上新鲜的莓类与果酱，淋上雪利酒及奶油甜糊后冰冻，最后再点缀鲜奶油与新鲜草莓于其上，每一口都让人新奇不已。
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