澳大利亚不但风景宜人，对于吃货们来说，这里更是一个美食天堂。澳大利亚的饮食形式丰富多彩，不但具有当地特色的美食，还从世界各地引来了有名的大餐。
普通澳洲人美食
说起澳洲的美食，一定要提到海鲜大餐，澳洲龙虾，生蚝，帝皇蟹，鲍鱼等海鲜是不能错过的。除了海鲜之外，澳洲人最喜欢在周末进行烧烤活动，这种集体的烧烤氛围很融洽。不过，澳大利亚人平时最主要的饮食使快餐，大部分会选择在公园或者街道边吃快餐边休息。
澳洲土著人吃什么？
很多人可能会问，土著人吃什么？这个问题把我问住了。我在悉尼三年多，就是没有机会品尝澳洲土著人的食品。但据我与土著人交谈及看一些资料得知，土著人过去习惯吃树籽、植物的根、茎、叶、野果，还吃水牛、鳄鱼、袋鼠、骆驼、巨蟒、蜥蜴等野生动物的肉，还有绿蚂蚁、昆虫的幼虫等，被统称为“丛林食品”。据说这些食品都是天然的，低脂肪、低胆固醇、维生素含量高。澳大利亚正在开发土著食品，共有3000多种，现在仅开发的不过30-40种。
适合各地移民的美食
从世界各地来的移民，带来了那里的饮食文化，使懊大利亚的饮食变得多姿多彩。可以说，移民甚至改变了澳大利亚的饮食、烹饪习惯。亚洲食品，特别是中国食品对澳洲影响极大，无论是在繁华的大都市，还是寂静的小镇，你都可以找到中餐馆，你可以吃到各种各样可口的中国饭菜，鲍翅参燕俱全，饺子、烤鸭也有。有些中国字已被引进澳式英语，如Yamcha（饮茶）、Dimsim（点心）、Bohhchai（白菜）等等不胜枚举。当然，在中国城或唐人街，那里中式食品店、参观比比皆是，使你如置身国内。
除了亚洲的美食之外，你还可以见到印度餐馆、越南餐馆、黎巴嫩小吃店、土耳其烤肉、马来西亚烧烤、印尼炒饭、泰国海鲜、日本料理等各式各样的亚洲饭菜和食品，还有法国大菜、意大利比萨饼和通心粉、希腊冷盘等等，真是应有尽有。
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移民体验：澳大利亚人美好生活
到澳大利亚，让人第一感受就是蓝天白云。澳大利亚首都堪培拉的天，真的比中国首都北京的天要蓝，一片乌云飘过下几滴雨，紧接着就艳阳高照，空气中也包蕴着一丝芳香。
这就是美好与不美好的巨大差异，当你呼吸的空气里都布满了各种尾气和有害物质，不知哪一天会突然给查出癌症，何来美好感？
空气之外便是吃，地沟油、三聚氰胺、苏丹红等有毒食品让中国人惴惴不安时，而澳大利亚人全然不必对食品安全担忧。
我们在澳大利亚这两天，什么生猛海鲜、大个的龙虾，都喝着啤酒统统下肚，也没出现拉肚子的情况。在澳大利亚，一直蟑螂，也会让餐馆老板倾家荡产。
空气和食品安全，只是澳大利亚人美好之源的皮毛而已，真正让他们有美好感和安全感的，是健全的社会保证体系。中国人不得不面对的住房、医疗和教育三座大山，澳大利亚人无需担忧。
澳大利亚人生病，拿社保卡直接去医院看病即可，教育更是简单，享受义务教育，该哪儿上学就哪儿上学。住房也不算贵。
大学生毕生后一般可获5万澳元年薪，而澳大利亚人均年薪为6.7万澳元。也就是说，一个工薪阶层的年收入就可以付房子的首付。这在北京简直是天方夜谭，按照均价3万计划，北京一套100平米的房子，如果首付10%，也需要30万。即便按照北京带有水分的人均工资运算，也要4年的收入才能付首付，贷款270万，需要像蜗牛那样一辈子忙乎，也难以还清这巨额债务。
更重要的是，澳大利亚男人没有来自丈母娘的买房刚需。买不起，租房也不错，大家不互相攀比，各自过各自的日子。有房没房一样生活，有房没房一样结婚，无形中美好感不知提高了多少倍。
有人说过，水、阳光、空气和自由，是人不可剥夺的四个权益。在吃喝拉撒睡这些问题之后，便是澳大利亚人的安全感和自由。
拆迁，对于澳大利亚人来说绝对是个难以理解的词汇。在悉尼这样的大都邑，2000奥运会之后的新建筑很难看到。反倒是市中心的老房子，被政府严格保卫，外观不得改变。
自由是更美好的感受。我们从悉尼的唐人街溜达到市政府，在门口坐下，无人管我们，门口也没有警察荷枪实弹，在市政府门口坐下，和在商场门口坐下竟然是一样的满意。
在堪培拉，我们乘车去参观国会大厦，接受安检后进去，连护照也没有人看，这个澳大利亚的“人大代表”开会的地方，就这么自由的出入，“人大代表”开会时，你想听，就可以听听，因为这是人民选出来的代表，人民当人有权益来听他们究竟是怎么开会的。
爬上国会大厦的楼顶，俯瞰堪培拉，俨然有一种把澳大利亚政府“踩在脚下”的感觉。人民自己选出来的代表，负责监督政府，负责立法，当然要比政府高才行。这，恐怕才是澳大利亚人美好的根源所在。
澳洲国土面积广阔，因此各个地区的气候特征差距明显。如果想要去澳洲生活，首先应该了解澳大利亚气候。澳大利亚气候特征的不同，可能会影响到你居住城市的选择。现在就来看看澳洲主要城市的气候吧！
布里斯班
布里斯班属于亚热带气候，全年大部分时间都是温暖和炎热，夏天平均气温30°C左右，降雨量高；非常潮湿。相反冬天则比较干燥温暖。
悉尼
悉尼属于全年光照充足的地中海气候，每年都超过340天为晴天，夏季平均温度26°C，较潮湿；冬季平均气温16°C。
墨尔本
墨尔本的天气比较多变，1月和2月温度最高，夏天干燥炎热，平均气温为15-26°C；6月和7月是最冷的月份，10月是最潮湿的季节。另外，墨尔本的天气以多变出名，你可能在一天之内就能体验四季。
珀斯
珀斯是澳大利亚全国每年日照天数最多的首府城市，珀斯也属于地中海气候，全年大部分都是温暖的天气，即使是冬天也是比较温暖的。
阿德莱德
阿德莱德通常冬季温和，夏季干燥，是所有首府城市中最干燥的一个，6月是全年中最湿润的一个月。
澳大利亚气候，总体来说，分为两种，澳洲的南部干燥，最适合去的季节是4月-9月，南方沿海相对温暖湿润，全年都适合旅游，去公园，沙滩，游泳等，最适合的时间是11月-3月。
除了沙漠地区，澳洲的各个地区都还蛮适合人类居住的。这里拥有着极好的空气质量和优美的自然环境，可以说是人们最佳的疗养胜地之一。
近两年，澳大利亚的气候环境也出现了一定的变化。在全球变暖的趋势之下，澳洲发生极端天气的次数增加，气候环境的不稳定性越发明显。环境的问题成为了整个澳大利亚政府，乃至全世界各个国家都要攻克的课题。
虽说，澳大利亚气候环境面临着前所未有的危机，但现如今，澳大利亚依然是人们宜居的乐园。在这里生活，人们将享受到阳光和沙滩的魅惑体验。
留学生在出国前，会看一些有关澳洲留学生活的文章，并对即将到来的澳洲生活和当地的澳洲人有自己的判断和理解。然而，实际情况是，当留学生在澳洲本地生活一段时间后，就会发现以前先入为主的印象并不准确，国内对澳洲人真实的生活习惯还是有着很大的误解。
误解一：澳洲人的着装和文化
Topic 1:澳洲人都穿冲浪服，因为他们很休闲可以随时在海边冲浪休闲。
真相：由于澳洲海港众多，水上运动项目发达，海上冲浪是节假日里年轻人相当热衷的项目。但大街上的澳洲人并不穿冲浪服，只有在去海边冲浪时才会换上此类装扮。事实上，平时人们着装都比较休闲随意，经典的欧式服装在澳洲也非常受欢迎。
Topic 2：所有的澳洲人都拥有一顶阔边Akubra帽子、UGG雪地靴和Driza-Bone防水大衣。
真相：UGG羊毛皮靴子起源于澳洲，这种皮毛一体的靴子至今依然在澳洲人当中非常流行，尽管市面上的UGG大多购买自美国公司。Driza-Bone防水大衣是2007年悉尼APEC会议领导人合影穿的服装，虽然它和Akubra帽子(澳洲牛仔帽，一种阔边男用帽子，Akubra是澳洲著名的帽子生产商)都是澳洲传统服饰的代表，现在也还有人穿戴，但由于两者最初就是为澳洲的农夫制作用于野外防护的，所以如今一般也只在澳洲的乡村或农场才会有人穿。
Topic 3：澳洲题材电影Crocodile Dundee鳄鱼邓迪、Wolf Creek 狼溪、Mad Max疯狂的麦克斯等，就是澳洲文化和现状的展示。
真相：错误！实际上澳洲虽然拥有广袤无垠的国土，有很多荒芜的戈壁和原始森林，但这里同时也是一个安定富饶的国度。事实上，澳洲一直在努力改变早期电影所带给外人的印象，展现澳洲人热情、包容的多元文化氛围。
误解二：澳洲人的饮食习惯
Topic 1：在向别人介绍BBQ户外烧烤时，澳洲人总是会说“Throw another shrimp on the barbie”。
真相：完全不是这样！barbie是澳洲barbeque的俗语，“Throw another shrimp on the barbie”是一个很具有澳洲代表性的俚语。这是1980年代澳洲旅遊局在美国电视广告推销澳洲旅游时宣传片里的一句话，后来逐渐演变成很多人扮澳洲口音常用的口語。实际上，真正的澳洲人根本不会用这种表达方式来说BBQ。
Topic 2：澳洲人喜欢吃一些澳洲原产的“bushtucher”(各种野生动植物)，比如蛇，把它们作为点心。
真相：如今这种情况已经很少。当然也有一些澳洲土著人依然将一些野生动植物作为餐桌饮食的一部分
Topic 3：澳洲人都很喜欢BBQ烧烤，而且喜欢户外进食
真相：不错，澳洲人确实都很喜欢到户外BBQ，但这是由于澳洲独特的阳光气候所决定的。澳洲气候晴朗温和，每到周末或公众假期，很多澳洲人就会去公园或绿地，用政府提供的免费烧烤设施进行户外烧烤，十分休闲舒适。和家人一起在公园BBQ，也是澳洲人周末的主要休闲方式。
误解三：澳洲人的夜生活
Topic 1：澳洲人都爱喝Foster品牌的啤酒，而且都是喝大量的瓶装或灌装啤酒。
真相：Foster是澳洲两大啤酒集团之一，下属多个啤酒品牌。然而，Foster作为一个澳洲本土酒在澳洲国内销量却不是很大，在某些地方甚至难觅踪影，反而在英国和其他很多国家都很流行。
此外，啤酒曾经在澳大利亚人的日常生活和文化传统中扮演者举足轻重的角色，是世界啤酒消费排名靠前的国家。但是随着澳洲人对健康问题的重视，今天的澳洲人爱喝的酒类是红酒，而不是啤酒了。澳大利亚统计局的最新数据分析显示，2010-2011财政年度的人均啤酒消耗量已经减少到4.23升。澳洲以前是一个很爱喝啤酒的国家，但现在已经变了，情况完全不同。
Topic 2：在澳洲，所有的酒吧都会播放或演奏澳洲摇滚乐队ACDC和流行天后凯莉·米洛Kylie Minogue的音乐。
真相：绝对不是。尽管ACDC是澳大利亚著名的摇滚乐队、澳洲天后Kylie Minogue也一度被视为澳大利亚国宝级的人物，但他们的时代已经过去。
Topic 3：澳洲人经常醉酒，很多澳洲人在海外旅行时都是疯狂的party animals。
真相：是的。必须承认，醉酒是澳大利亚人生活的一部分。一项由澳洲药物和酒精研究中心对1500名澳洲人进行的调查发现，每十个人中就有一人有过量饮酒的相关问题，每五个人中就有一人曾有不同程度的酗酒问题。但是，也要相信，并不是每个澳洲人都会酗酒。
Party是澳洲人社交的一种重要方式，大多以联络感情和谈话沟通为主，澳洲人的Party种类很多，生日party、迎新Party、节日party或是在家里举行BBQ Party。正因如此，在海外会有饮酒狂欢行为的澳大利亚人也显得更多一些。
误解四：澳洲人的户外运动
Topic 1：澳洲人会骑澳洲原产动物袋鼠出行，而且将他们作为宠物。
真相：完全错误。如果你想尝试着这样做肯定会受到伤害。成年袋鼠身高1．6米、体重100多公斤。最高可跳到4米，最远可跳至13米这时候，尾巴一扫，就可以致人于死地。袋鼠的后腿强劲有力，在澳大利亚，被袋鼠踢碎了脑袋，踢断了大腿的事情还经常被人提起。
Topic 2：澳洲到处都有毒蛇。
真相：是的，澳洲野生资源丰富，这里拥有世界上10大毒蛇中的六种。世界上最毒的蛇就产于澳洲，而中国的眼镜王蛇都不在前10名。澳洲一些大城市的市区时常也会有蛇类的踪迹，如果看见蛇应尽量绕道而行，如果不慎被咬伤及时需求帮助。不过，澳洲的毒蛇大多栖息于树林、沙漠等地方。
Topic 3：所有的澳洲人都会玩boomerang(飞去来器)，还会演奏didgeridoo(迪吉里杜管)
真相：不是这样。实际上，这两者都是从澳洲土著人那里发展而来，要学会投掷飞去来器和演奏迪吉里杜管的技巧都是非常难掌握的。
飞去来器(boomerang) 又名回旋镖、自归器，顾名思义就是飞出去以后会再飞回来。比较常见的形状有V字型、香蕉型、三叶型、，当然还有多叶型、十字型、钟型等其它的各种造型。V字型和香蕉型的飞去来器曾是澳大利亚土著人的传统狞猎工具。现在飞去来器已成澳大利亚人娱乐、健身运动的方式。
Didgeridoo(迪吉里杜管)的澳大利亚土著部落的传统乐器，也是世界上最古老的乐器之一。音乐声响起，那个“嗡嗡”的声音就是它。所谓的迪吉里杜管，实际上就是一根空心的树干。迪吉里杜管已经成为土著人文化艺术的瑰宝和代表，现在，从某种意义上来说，已经成为澳大利亚的一个象征。
1998年，澳大利亚人口当时仅为1850万人，那时澳大利亚统计局(ABS)曾预计，澳人口将在2051年增长至2490万人。但事实上，澳大利亚人口很有希望在明年中就达到这一水平，比预期提前了30多年。
澳大利亚出乎意料的人口增长速度由多个因素引起，诸如持续上升的生育率、不断延长的预期寿命，以及大规模的移民涌入。
多因素致人口增速快于预期
报道称，据报道，获得南澳移民局的提名后，商业移民的申请者必须要满足联邦政府设置的一系列申请条件，才有可能获得澳大利亚的永久居留权。其中包括参与南澳企业的日常管理，以及达到出口及投资的相关门槛。
目前，有422名想要成为南澳商业移民的申请者正在等待联邦移民部的审批结果。澳中商会南澳主席孔晓安(Sean Keenihan)指出，至今已经有600多位净资产较高的中国商人获得南澳的商业移民资格，这意味着他们为澳大利亚带来了3.5亿澳元至10亿澳元的经济活动。通过买房及其他的服务业开销，很多移民进一步刺激了本地经济，并对其他商业领域带来了积极影响。
另外，澳洲雇主移民186/187也在近几年受到国内人群的争相申请。目前在津桥移民此项目也是销售火热，如果有对此项目感兴趣的申请者，要抓紧时间报名了，早申请早受益，晚申请不打折，搭上当前政策末班车，尽早享受高端生活。
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